主菜

豚バラキャベツの梅おかかマヨ炒め

Name: 豚バラキャベツの梅おかかマヨ炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 200g; キャベツ 正味400g; かつお節 大1パック（4.5g）; めんつゆ（3倍濃縮）・砂糖 各大さじ1; 梅（チューブ）・片栗粉 各小さじ2; 和風だしの素 各小さじ1; マヨネーズ 大さじ1; 白いりごま お好みで

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

15分

エネルギー280kcal
炭水化物11.0g
脂質21.0g
たんぱく質12.5g
糖質8.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

油の代わりにマヨネーズで炒めてコクアップ！！梅チューブで簡単！！かつお節の風味も効いた炒め物です＾＾薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

材料4人分

豚バラ薄切り肉
200g
キャベツ
正味400g
かつお節
大1パック（4.5g）(又は小2パック（計5g）)
A
めんつゆ（3倍濃縮）・砂糖
各大さじ1
A
梅（チューブ）・片栗粉
各小さじ2
A
和風だしの素
各小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
白いりごま
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
豚バラ薄切り肉は6～8㎝に切る。キャベツはざく切りにする。 A めんつゆ（3倍濃縮）・砂糖各大さじ1、梅（チューブ）・片栗粉各小さじ2、和風だしの素各小さじ1は混ぜておく。
1
フライパンにマヨネーズを入れてから火をつけ、周りがフツフツ溶けだしたら豚バラ薄切り肉加えて中火で炒める。
2
豚肉に火が通って来たら、キャベツを加え強火にして炒める。
3
キャベツがしんなりしたら、一旦火を止め、Ａを再度混ぜてから入れて全体に手早く混ぜ合わせる。
4
３にかつお節も加えて再度火をつけ、サッと炒め合わせたら出来上がり！！器に盛り、お好みで白いりごまを振ります。