Name: 鶏肉と小松菜の旨だしバター炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 鶏肉炒め
Ingredients: 鶏もも肉 約400g; 塩・こしょう 少々; 小松菜 1袋（正味約200g）; 片栗粉 大さじ1; 白だし 大さじ1; 鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ2; バター 大さじ2; 粗びき黒こしょう お好みで

2021.01.23

分類主菜

調理時間： 15分

ID 405545

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

ジューシーな鶏肉に小松菜をたっぷり！バターで炒めると子供も青菜が食べやすいように思います＾＾
薬膳効果
☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

材料4人分

	鶏もも肉	約400g
	塩・こしょう	少々
	小松菜	1袋（正味約200g）
	片栗粉	大さじ1
A	白だし	大さじ1
A	鶏がらスープの素・砂糖	各小さじ2
	バター	大さじ2
	粗びき黒こしょう	お好みで

作り方

Point!

白だしは10倍濃縮タイプを使っています＾＾

鶏もも肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込み、片栗粉を全体にまぶす。

小松菜は根元を切り、4㎝に切る。

A
白だし大さじ1、鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2
は混ぜておく。
フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を中火で焼く。
両面こんがり焼けたら、小松菜を茎→葉の順に加えて炒める。
全体に火が通ったら、Ａを加え、炒め合わせて出来上がり！
器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。

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