鶏肉と小松菜の旨だしバター炒め

15

2021.01.23

分類主菜

調理時間: 15分

ID 405545

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

ジューシーな鶏肉に小松菜をたっぷり!バターで炒めると子供も青菜が食べやすいように思います^^
薬膳効果
☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

    材料4人分
    鶏もも肉 約400g
    塩・こしょう 少々
    小松菜 1袋(正味約200g)
    片栗粉 大さじ1
    A
    白だし 大さじ1
    A
    鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ2
    バター 大さじ2
    粗びき黒こしょう お好みで
    作り方
    Point!
    白だしは10倍濃縮タイプを使っています^^
    1. 鶏もも肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込み、片栗粉を全体にまぶす。

      小松菜は根元を切り、4㎝に切る。

      A

      白だし 大さじ1、鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ2

      は混ぜておく。
    2. フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を中火で焼く。
    3. 両面こんがり焼けたら、小松菜を茎→葉の順に加えて炒める。
    4. 全体に火が通ったら、Aを加え、炒め合わせて出来上がり!
      器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
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