【鶏じゃがにんにく味噌バター炒め】ご飯と相性抜群！
投稿日2023/08/29
更新日2023/08/29
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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鶏肉とじゃがいもで作る味噌炒めです♡ プリっとした鶏肉にほくほくのじゃがいもが 美味しい簡単おかず🥰！ しっかりめの味付けでご飯が進みます🍚🥢 身近な食材と調味料で作れるので、 是非お試し下さい♬
材料2人分
- 鶏もも肉１枚(300g)
- じゃがいも２個(200g)
- しめじ1/2袋
- にんにくひとかけ(10g)
- バター20g
- A片栗粉大さじ１
- A塩胡椒適量
- B味噌・酒各大さじ２
- Bみりん大さじ１
- B砂糖小さじ１
- 刻みねぎお好みで
作り方
ポイント
●お使いの味噌、味の好みによって砂糖の量をご調整ください。
- 1
鶏もも肉は一口大に切りポリ袋に加え、A 片栗粉大さじ１、塩胡椒適量を加えてよく揉み込む。 じゃがいもは一口大に切りボウルに加え、ふんわりラップをし、600Wで４分加熱する。 しめじは石突きを落とし小房に分ける。 にんにくはスライスする。
- 2
フライパンにバターを中火で溶かし、鶏肉とじゃがいもを加え３〜４分炒める。 にんにくも加えさらに２分ほど炒める。 しめじも加えてサッと炒め合わせる。
- 3
B 味噌・酒各大さじ２、みりん大さじ１、砂糖小さじ１を加え、全体と炒め合わせる。 お好みで刻みねぎをちらす。
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質問
作ってみた!
chichi2024/09/12 09:12
今回も、豚ミンチで作りました。 我が家定番になりました お弁当にもピッタリです！！- chichi
2024/08/29 14:22
今回は、鶏肉の代わりに豚ミンチで作りました。 ねぎのみじん切りも加えてみました。 美味しかったです！！ また、アレンジしてみます！！ 
ぴかこ2024/02/26 19:40
簡単で美味しくて最高でした！- chichi
2024/02/06 11:21
何時も参考にしています。 今回は、玉ねぎとたれにマヨネーズを加えました。 美味しかったです - chichi
2023/11/10 10:10
今回は、生姜を加えました。美味しかったです。 何時も楽しみにしています。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
