主菜
なすと豚こまと小松菜のオイぽん炒め
10分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物11.5g
- 脂質11.2g
- たんぱく質12.5g
- 糖質8.7g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
順に入れて、じゃっと炒めるだけなので簡単です＾＾さっぱりコク旨な美味しさ！ご飯のおかずに、おつまみにおススメです♪ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に
作り方
下準備
なすは1～1.5㎝の輪切りにする。 小松菜は根元を切り落とし、4～5㎝幅に切る。 A ぽん酢・砂糖・オイスターソース各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2は混ぜておく。- 1
鍋にごま油を熱し、なすを炒め、なすに油がまわったら豚こま切れ肉を加えて炒める。
- 2
なすと豚肉に火が通って来たら、小松菜を茎→葉の順で加えて炒め、全体に火が通って来たらＡを加えて炒め合わせ、出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
ポイント
なすが油を吸うので、豚肉を加える前にごま油を足しても良いです＾＾ 《2人分の場合》 豚こま切れ肉:100g なす:2本（約200g） 小松菜:1/2袋（正味約100g） (A)ぽん酢・砂糖・オイスターソース:各小さじ1.5 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 ごま油:適量
レシピID：409614
更新日：2021/03/24
投稿日：2021/03/24
作ってみた！
ねこもどき🐈2025/10/04 20:53
凄く美味しかったのでまた作ります！ しかも簡単だった！ ナス嫌いの弟も食べられました✨
11815342025/01/19 21:35
簡単でとても美味しかったです。
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