むき海老とたことアボカドの旨レモン和え

5

2021.05.29

分類副菜

調理時間: 5分

ID 413678

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

さっぱりレモンの旨ダレがあと引く味わいです^^むき海老とたこを入れましたが、ボイルイカでも美味しいです♪

薬膳効果
☆タコ...高血圧に、血栓予防に、足腰の老化に

☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに

☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制に 

    材料4人分(2人分の分量はPoint欄をご覧ください。)
    むき海老 200g
    たこ(茹で) 100g
    アボカド 2個
    A
    レモン汁・ごま油 大さじ1
    A
    鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ2
    A
    少々
    白いりごま・粗びき黒こしょう お好みで
    作り方
    Point!
    レモン汁は市販のレモン果汁でも大丈夫です^^

    《2人分の場合》

    むき海老:100g

    たこ(茹で):50g

    アボカド:1個

    (A)レモン汁・ごま油:小さじ1.5

    (A)鶏がらスープの素・砂糖:各小さじ1

    (A)塩:少々

    白いりごま・粗びき黒こしょう:お好みで
    1. むき海老は背ワタのあるものは取る。

      たこ(茹で)は食べやすくそぎ切りする。

      アボカドは食べやすく切る。
    2. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、むき海老を入れ、色が変わって来たらザルにあげてキッチンペーパーで押さえて水気を拭く。
    3. ボウルにA

      レモン汁・ごま油 大さじ1、鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ2、塩 少々

      を入れて混ぜ、むき海老、たこ(茹で)、アボカドを入れて和えたら出来上がり!

      器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
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