きゅうりのたらマヨ和え

材料4人分（2人分の分量はPoint欄をご覧ください。）

• きゅうり
  4本(正味480g)
• A
  塩
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• たらこ
  50g
• マヨネーズ
  大さじ2
• 白いりごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  きゅうりは両端のヘタを切り、麺棒やすりこぎなどで叩いてヒビを入れてから、手で割る。

• 1

  きゅうりをポリ袋に入れ、A 塩小さじ1、砂糖小さじ2を揉み込んで10分置く。

• 2

  その間にたらこはキッチンバサミで細かく切りマヨネーズと混ぜる。

  
• 3

  きゅうりはザルにあげて水気を切り、更にキッチンペーパーで水気を拭いてから２と和えて出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。

ポイント

たらこの代わりに明太子でも美味しいです。 《２人分の場合》 きゅうり:2本(正味240g) (A)塩:小さじ1/2 (A)砂糖:小さじ1 たらこ:25g マヨネーズ:大さじ1 白いりごま:お好みで

作ってみた！

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