きゅうりともやしのキムチナムル

10

2021.07.10

分類副菜

調理時間: 10分

ID 416907

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

シャッキシャキもやしときゅうりをキムチで和えたナムルです。あと一品、おつまみにもおススメです^^

薬膳効果
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に

☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

《キムチの主な材料》
☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果

    材料

    4人分
    きゅうり 2本
    もやし 1袋・200g
    キムチ 100g
    A
    にんにくチューブ 小さじ1
    A
    鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ2
    A
    ごま油・白いりごま 各大さじ1

    作り方

    ポイント

    《2人分の場合》

    きゅうり:1本

    もやし:1袋・100g

    キムチ:50g

    (A)にんにくチューブ:小さじ1/2

    (A)鶏がらスープの素・砂糖:各小さじ1

    (A)ごま油・白いりごま:各小さじ1.5
    1. きゅうりは細切りにする。

      キムチは切れていないのもは食べやすく切る。
    2. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしを入れ、10秒たったらザルにあげて水気を切り、キッチンペーパーで抑えて水気を拭く。
    3. ボウルにA

      にんにくチューブ 小さじ1、鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ2、ごま油・白いりごま 各大さじ1

      を入れて混ぜ、きゅうり、もやし、キムチを加えて和えたら出来上がり!
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