副菜

大根のおかかマヨサラダ

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  • エネルギー85kcal
  • 炭水化物6.5g
  • 脂質6.8g
  • たんぱく質2.5g
  • 糖質5.2g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

砂糖と塩もみ大根にかつお節とマヨネーズを和えるだけ♪箸が止まらなくなる美味しさです^^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に  ☆かつお節(カツオ)...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に

材料4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)

  • 大根
    1/2本・正味500g
  • 塩・砂糖
    各小さじ1
  • かつお節
    大1パック・4.5g
  • マヨネーズ
    大さじ2強
  • 青ネギの小口切り
    お好みで

作り方

  • 下準備
    大根は細切りにする。

  • 1

    ポリ袋に大根と塩・砂糖を入れて全体に混ぜて、たまに揉みながら10分置き、ザルにあげて水気を切り、ギューッと手で絞りボウルに入れる。

  • 2

    1のボウルに、かつお節、マヨネーズも入れて和えたら出来上がり! 器に盛りお好みで青ネギの小口切りを乗せる。

ポイント

なるべくギューッとしっかり水気を絞ってください。 《2人分の場合》 大根:1/4本・正味250g 塩・砂糖:各小さじ1/2 かつお節:小1パック・2.5g マヨネーズ:大さじ1強 青ネギの小口切り:お好みで

作ってみた!

質問

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