副菜
大根のおかかマヨサラダ
投稿日2021/09/23
更新日2021/09/23
調理時間10分
砂糖と塩もみ大根にかつお節とマヨネーズを和えるだけ♪箸が止まらなくなる美味しさです＾＾ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆かつお節（カツオ）...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 大根1/2本・正味500g
- 塩・砂糖各小さじ1
- かつお節大1パック・4.5g
- マヨネーズ大さじ2強
- 青ネギの小口切りお好みで
作り方
ポイント
なるべくギューッとしっかり水気を絞ってください。 《２人分の場合》 大根:1/4本・正味250g 塩・砂糖:各小さじ1/2 かつお節:小1パック・2.5g マヨネーズ:大さじ1強 青ネギの小口切り:お好みで
- 準
大根は細切りにする。
- 1
ポリ袋に大根と塩・砂糖を入れて全体に混ぜて、たまに揉みながら10分置き、ザルにあげて水気を切り、ギューッと手で絞りボウルに入れる。
- 2
１のボウルに、かつお節、マヨネーズも入れて和えたら出来上がり！ 器に盛りお好みで青ネギの小口切りを乗せる。
レシピID
422332
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)