大根のおかかマヨサラダ

10

2021.09.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID 422332

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

砂糖と塩もみ大根にかつお節とマヨネーズを和えるだけ♪箸が止まらなくなる美味しさです^^

薬膳効果
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に

☆かつお節(カツオ)...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に

    材料

    4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)
    大根 1/2本・正味500g
    塩・砂糖 各小さじ1
    かつお節 大1パック・4.5g
    マヨネーズ 大さじ2強
    青ネギの小口切り お好みで

    作り方

    ポイント

    なるべくギューッとしっかり水気を絞ってください。

    《2人分の場合》

    大根:1/4本・正味250g

    塩・砂糖:各小さじ1/2

    かつお節:小1パック・2.5g

    マヨネーズ:大さじ1強

    青ネギの小口切り:お好みで
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    1. 大根は細切りにする。
    2. ポリ袋に大根と塩・砂糖を入れて全体に混ぜて、たまに揉みながら10分置き、ザルにあげて水気を切り、ギューッと手で絞りボウルに入れる。
    3. 1のボウルに、かつお節、マヨネーズも入れて和えたら出来上がり!

      器に盛りお好みで青ネギの小口切りを乗せる。
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