ポリ袋で簡単!やみつき!おかかごまぽん大根

15

2021.11.10

分類主菜

調理時間: 15分

ID 425481

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

箸休めにも、おつまみにも!ヘルシーであと引く美味しさ!!ポリ袋で出来ちゃうので、お手軽です^^

薬膳効果
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に

☆かつお節(カツオ)...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に

☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に

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    材料

    4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)
    大根 1/2本・正味550g
    A
    塩・砂糖 各小さじ1
    かつお節 大1パック・4.5g
    白いりごま 大さじ1
    B
    ぽん酢 大さじ2
    B
    砂糖 大さじ1
    B
    昆布だしの素 小さじ2

    作り方

    ポイント

    ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。

    【2人分の場合】

    大根:1/4本・正味280g

    (A)塩・砂糖:各小さじ1/2

    かつお節:小1パック・2.5g

    白いりごま:小さじ1.5

    (B)ぽん酢:大さじ1

    (B)砂糖:小さじ1.5

    (B)昆布だしの素:小さじ1
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    1. 大根は皮を剥き、薄い半月切りにする。
    2. 大根をポリ袋に入れてA

      塩・砂糖 各小さじ1

      を全体に混ぜ、そのまま5~10分置いてから良ーく揉み、水分をギューッと絞って捨てる。
    3. 1にかつお節、白いりごま、B

      ぽん酢 大さじ2、砂糖 大さじ1、昆布だしの素 小さじ2

      を入れて揉み混ぜたら出来上がり!
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