簡単！タッケジャン風とり辛鍋
20分
タッケジャン風の簡単ピリ辛鶏鍋です＾＾ご飯やうどんを入れても最高です＾＾ 薬膳効果 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振 《キムチの主な材料》 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏もも肉500～550g
- 長ねぎ1本
- ニラ1束
- キムチ100g
- 卵4個
- A水900㏄
- Aみりん大さじ3
- A鶏がらスープの素小さじ4
- Aコチュジャン大さじ2
- Aにんにくチューブ小さじ2
- ごま油適量
作り方
下準備
長ねぎは斜め薄切りにする。 ニラは4～5㎝に切る。 キムチは切れていないものは食べやすく切る。 鶏もも肉は一口大に切る。- 1
鍋や土鍋にA 水900㏄、みりん大さじ3、鶏がらスープの素小さじ4、コチュジャン大さじ2、にんにくチューブ小さじ2を入れて混ぜ、火にかける。
- 2
煮立ったら、鶏もも肉を入れ、火と煮立ちしたら灰汁を取り、キムチ、長ねぎも加える。
- 3
火が通ったら、ニラと卵を落とし、蓋をして軽く煮たら、仕上げにごま油を垂らし出来上がり！
ポイント
【２人分の場合】 鶏もも肉:250～280g 長ねぎ:1/2本 ニラ:1/2束 キムチ:50g 卵:2個 (A)水:500㏄ (A)みりん:大さじ1.5 (A)鶏がらスープの素:小さじ2 (A)コチュジャン:大さじ1 (A)にんにくチューブ:小さじ1 ごま油:適量
レシピID：428351
更新日：2021/12/25
投稿日：2021/12/25
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