汁物
手羽中の参鶏湯風旨だしスープ
45分
ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」で、濃厚なうま味の参鶏湯風スープに仕上がります＾＾ 薬膳効果 ☆鶏手羽中...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的 ☆にんにく...風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆しょうが...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。中毒予防や解毒作用に。
材料4人分
- 鶏手羽中約500g
- しょうが1～2かけ
- にんにく4～6かけ
- もち米大さじ4
- A水120ml
- Aヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ4
- ごま油ひと垂らし(5ml程度)
- 長ねぎ(小口切り)適宜
- 粗びき黒こしょう適宜
作り方
下準備
しょうがは皮をむき、繊維に対して垂直に薄切りにする。 にんにくはヘタを切り、皮をむく。- 1
鍋にA 水120ml、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ4と鶏手羽中、しょうが、にんにくを入れて強火～中火にかけ、煮立って来たらアクを取ってからもち米も加え、ごく弱火～弱火で蓋をして約40分煮る。
- 2
器に盛り、ごま油を垂らし、お好みで長ねぎ(小口切り)を入れたり粗びき黒こしょうを振る。
ポイント
ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使っています。 もち米は洗わずに使っています。気になる場合は洗ってから加えてください。 #ヒガシマル醤油タイアップ
レシピID：434060
更新日：2022/04/06
投稿日：2022/04/06
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