鶏肉ときのこのコク旨ガーリッククリーム煮

• 20分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 鶏もも肉
  600g
• 塩・こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ1.5
• えのき
  1袋・正味190g
• エリンギ
  1パック・約100g
• にんにく
  2～3かけ
• A
  生クリーム
  100㏄
• A
  オイスターソース
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1～2
• バター
  大さじ1～2
• 乾燥パセリ
  お好みで

作り方

• 下準備
  えのきは石づき部分を切り、3等分に切ってほぐす。 エリンギは乱切りにする。 にんにくはうすぎりにする。 鶏もも肉は一口大に切ってポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込んでから片栗粉をまぶす。

• 1

  フライパンにバターを熱し、にんにくと鶏肉を炒める。

  
• 2

  火が通ったらえのき、エリンギも加えて炒め、しんなりしたらA 生クリーム100㏄、オイスターソース大さじ2、砂糖小さじ1～2を加え、とろみが付いたら味をみて、足りない場合は塩（分量外）で調えて出来上がり！ 器に盛り、お好みで乾燥パセリを振る。

  

ポイント

きのこはお好みのもので大丈夫です＾＾ 【２人分の場合】 鶏もも肉:300g 塩・こしょう:少々 片栗粉:小さじ2強 えのき:1/2袋・正味95g エリンギ:1/2パック・約50g にんにく:1かけ (A)生クリーム:60㏄ (A)オイスターソース:大さじ1 (A)砂糖:小さじ1/2～1 バター:大さじ1 乾燥パセリ:お好みで

作ってみた！

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