豚バラと小松菜ともやしのサッと炒め

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• 小松菜
  1束・正味300g
• もやし
  1袋・200g
• 塩・胡椒
  少々
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素・醤油・片栗粉
  各小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2～3
• A
  酢
  小さじ1
• ごま油
  適量
• 白いりごま・粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 下準備
  小松菜は根元を切り、4㎝に切る。 豚バラ薄切り肉は6～8㎝に切る。 A オイスターソース大さじ1、鶏がらスープの素・醤油・片栗粉各小さじ2、砂糖小さじ2～3、酢小さじ1を混ぜておく。

• 1

  フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を加え塩・胡椒少々振って炒める。

  
• 2

  火が通って来たら、小松菜の茎→葉の順に加えて炒める。

  
• 3

  しんなりして来たら、もやしを加えてサッと炒め、Ａを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。

  

ポイント

・合わせ調味料に片栗粉が入るので加える直前に混ぜてから加え、手早く炒め合わせて下さい。 【２人分の場合】 豚バラ薄切り肉：100g 小松菜：1/2束・正味150g もやし：1/2袋・100g Ⓐオイスターソース：大さじ1/2 Ⓐ鶏がらスープの素・醤油・片栗粉：小さじ1 Ⓐ砂糖：小さじ1～1.5 Ⓐ酢：小さじ1/2 ごま油：適量 白いりごま・粗びき黒こしょう：お好みで

作ってみた！

質問