副菜
ブロッコリーのおかか和え【リセット副菜】
5分
- エネルギー42kcal
- 炭水化物5.2g
- 脂質1.8g
- たんぱく質4.5g
- 糖質3.2g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
罪悪感なくもりもり食べれるリセット副菜♪ブロッコリーは栄養豊富で糖質が少なく、浮腫みや便秘、美肌効果も期待できます＾＾ 薬膳効果 ☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に ☆かつお節（カツオ）...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- ブロッコリー大1株・正味300g
- A水1000㏄
- A塩小さじ1
- Bかつお節大1パック・4.5g
- B醤油・ごま油各小さじ2
- B砂糖小さじ1
作り方
下準備
ブロッコリーは小房に切り、芯部分は厚く皮を剥き、1㎝の輪切りにする。- 1
鍋にA 水1000㏄、塩小さじ1を入れて火にかけ、沸騰したらブロッコリーを入れ2分30秒茹でてザルにあげて水気切り、キッチンぺーバーで水気を取る。
- 2
空いた鍋又はボウルにブロッコリーとB かつお節大1パック・4.5g、醤油・ごま油各小さじ2、砂糖小さじ1を入れて和えたら出来上がり！
ポイント
【２人分の場合】 ブロッコリー：大1/2株・正味150g (A)水：600㏄ (A)塩：小さじ1/2強 (B)かつお節・小1パック・2.5g (B)ごま油・醤油：各小さじ1 (B)砂糖：小さじ1/2
レシピID：451729
更新日：2023/01/06
投稿日：2023/01/06
作ってみた！
Natsuko2026/03/05 20:21
2人分を冷凍ブロッコリー500w2分40秒で作りました🙌💕 ささっと作れて美味しいです〜♪ 調味料は別で先に混ぜておく派なんですが一緒に鰹節も混ぜたら吸って塊になっちゃったので次は鰹節だけ後で混ぜるようにしようかな〜と思います٩( 'ω' )و 外食続きだったのでリセットしたいです😌🥦✨ GPTによる栄養計算をメモ📝 ・塩分0.8g→0.23g ※塩は省略、醤油は「キッコーマン減塩醤油」を使用
マルグリート2026/02/22 15:29
美味しい！家族に好評でペロリでした😋子供うけがよかったです！
ゆうママ2023/02/04 18:18
冷凍できますか
