副菜
ブロッコリーのデリ風和サラダ【ごま味噌マヨ】
投稿日2024/09/18
更新日2024/09/18
調理時間15分
ごま味噌を混ぜたマヨネーズとひじきを合わせて 定番のマヨサラダを和風仕立てにしました😊♪
材料4人分
- ブロッコリー1/2房
- 人参50g
- 乾燥芽ひじき5g
- Aマヨネーズ大さじ1
- A味噌小さじ1
- Aすりごま大さじ1
作り方
ポイント
・ブロッコリーは蒸し茹ですることで栄養損失を抑えレンジよりホクホクに♪ ・蒸し茹で時間は調整してください！ ・ひじきの水分をできるだけ切って和えると水ぽさを軽減できます。
- 準
乾燥芽ひじきはたっぷりの水でもどす。鍋に湯を沸かす。(ひじき用)
- 1
沸騰した湯(分量外)にひじきを入れ5分ほど茹でてザルにあげる。
- 2
ブロッコリーは洗い小房に切り分け、人参は千切りにする。
- 3
ブロッコリーと人参を鍋に重ね入れ、 水約100ml(分量外)を注いで蓋をし中火にかける。
- 4
3分ほど加熱し野菜に火が通ったらザルにあげる。
- 5
ボウルにA マヨネーズ大さじ1、味噌小さじ1、すりごま大さじ1を合わせる。
- 6
粗熱が取れた具材と和える。
レシピID
490158
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ちぐあさ
- 管理栄養士
ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月3.5万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123
