豚こまとたっぷりピーマンのオイぽん生姜炒め

• 15分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 豚こま切れ肉
  180g
• ピーマン
  4個・正味170g
• 生姜
  2かけ強
• A
  ぽん酢・オイスターソース
  各大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ4
• ごま油
  適量
• 粗びき黒胡椒・白いりごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、乱切りにする。 生姜はみじん切りにする。 A ぽん酢・オイスターソース各大さじ2、砂糖小さじ4を混ぜておく。

• 1

  フライパンにごま油を熱して中火で生姜を炒める。

  
• 2

  香りが立って来たら豚こま切れ肉を炒める。

  
• 3

  火が通って来たら、ピーマンも加えて炒める。

  
• 4

  油がまわったらA ぽん酢・オイスターソース各大さじ2、砂糖小さじ4を加え、強火にして炒め合わせ、汁気が少なくとろりとして来たら出来上がり！ 器に盛り、お好みで粗びき黒胡椒・白いりごまを振る。

  

ポイント

【２人分の場合】 豚こま切れ肉：90g ピーマン：2個・正味85g 生姜：1かけ強 (A)ぽん酢・オイスターソース：各大さじ1 (A)砂糖：小さじ2 ごま油：適量 粗びき黒胡椒・白いりごま：お好みで

作ってみた！

質問