ワンパン10分！【豚こま肉とねぎの生姜炒め】ご飯進む♩

材料2人分

• 豚こま肉
  200g
• 長ねぎ
  1/2本
• 塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  おろししょうが
  大さじ1/2
• 白いりごま
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  豚こま肉は一口大に切り、塩こしょう、片栗粉をまぶす。 長ねぎはななめ薄切りにする。

  
• 2

  A 醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2、おろししょうが大さじ1/2を混ぜる。

  
• 3

  中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、豚こま肉を炒める。

  
• 4

  豚こま肉に火が通ったら長ねぎ、A 醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2、おろししょうが大さじ1/2を加え1分ほどさっと炒める。 火を止めて白いりごまをかける。

  

ポイント

食感が残るよう長ねぎを加えてからはさっと短時間で炒めて火を止めます！

作ってみた！

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