副菜
梅味噌ごまマヨきゅうり・梅チューブでお手軽！さっぱりコク旨！
20分
- エネルギー110kcal
- 炭水化物7.5g
- 脂質9.5g
- たんぱく質2.5g
- 糖質6.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
梅チューブ使用でお手軽♪さっぱりコク旨で、あと引く美味しさです＾＾ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆梅干し...疲労回復に、胃腸強化に、食欲不振に、夏バテに ☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防脂、肪肝予防、高血圧防 ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に、体の余分な熱を取る
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- きゅうり4本・正味460g
- 塩・砂糖各小さじ1
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aすりごま大さじ2
- A砂糖小さじ3～4
- A味噌大さじ1/2
- A梅チューブ小さじ2弱
- 白いりごまお好みで
作り方
- 1
きゅうりは斜め5㎜幅に切り、塩・砂糖を全体に馴染ませて約15分置いたらザルにあげて水気を切り、重ねたキッチンペーパーで包んで更に水気を取る。
- 2
ボウルにA マヨネーズ大さじ3、すりごま大さじ2、砂糖小さじ3～4、味噌大さじ1/2、梅チューブ小さじ2弱をまぜ、きゅうりと和えたら出来上がり！
- 3
器に盛りお好みで白いりごまを振る。
ポイント
【2人分の場合】 きゅうり:2本・正味230g 塩・砂糖:各小さじ1/2 (A)マヨネーズ:大さじ1と1/2 (A)すりごま:大さじ1 (A)砂糖:小さじ1と1/2～2 (A)味噌:小さじ1弱 (A)梅チューブ:小さじ1弱 白いりごま:お好みで
レシピID：487240
更新日：2024/07/25
投稿日：2024/07/25
作ってみた！
キャピタン2025/05/04 13:48
ユーザー友のゆみさん、milkさんが美味しそうに作られていました！ 麦味噌を使い梅干しをほぐして入れました⭐️ 梅味噌ごまマヨすごく美味しいです！ きゅうりを爽やかにいただきました🥒✨ ゆみさん、milkさん美味しさ共有嬉しいです💕 レシピのご紹介ありがとうございます⭐️ 松山絵美さん、素敵なレシピありがとうございます😊
milk2025/05/02 13:27
梅マヨだけ聞くと酸っぱすぎないか不安でしたが、お味噌が入るとこんなにマイルドになるんですね！ 酸味はほぼなく、優しい甘さで美味しかったです。 そして梅もほんのり香って主張しすぎず、さっぱり食べやすかったです(*^^*) おつまみのようにお箸が意外と進む味でした🤭
ゆみ2024/07/28 12:04
梅チューブ→梅干し叩く 味噌マヨは、合うのがわかってるので、そこに梅…絶対に美味しいはず…と思い２人分で作りました。 マッタリした味になったかと摘まみ食いしてみたら、梅の効果で、意外なことにさっぱり味に…これも瞬殺なんだろうな〜💦
とーるじーじ2024/07/27 23:20
家庭菜園で収穫した胡瓜を使って作って見ました。 胡瓜の収穫が遅れて巨大化した胡瓜を使いましたが美味しかったです。 梅ペーストでは無く冷蔵庫にあった梅干しを使いました。
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