副菜
きゅうりのコク旨ナムル
20分
- エネルギー75kcal
- 炭水化物6.7g
- 脂質5.8g
- たんぱく質1.5g
- 糖質5.2g
- 食塩相当量1.3g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
オイスターソースのコクをプラス！！パクパク箸が進みます＾＾ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）
- きゅうり4本(正味400g)
- A砂糖小さじ2
- A塩小さじ1
- Bごま油・白いりごま各大さじ1
- Bオイスターソース・砂糖・酢・にんにくのすりおろし各小さじ1
作り方
- 1
きゅうりは小口切りにしてA 砂糖小さじ2、塩小さじ1を全体に馴染ませ、約15分置いてからよく揉み、水気を絞り、更に重ねたキッチンペーパーに包んでしっかりと水気を絞る。
- 2
ボウルに戻し、B ごま油・白いりごま各大さじ1、オイスターソース・砂糖・酢・にんにくのすりおろし各小さじ1を和えたら出来上がり！
ポイント
★2人分の場合★ きゅうり:2本(正味200g) (A)砂糖:小さじ1 (A)塩:小さじ1/2 (B)ごま油・白いりごま:各大さじ1/2 (B)オイスターソース・砂糖・酢・にんにくのすりおろし:各小さじ1/2
レシピID：509043
更新日：2025/08/20
投稿日：2025/08/20
作ってみた！
よっこ2026/06/09 08:53
AKARI☆さんも作られてます🤗 さっぱりで箸🥢休めにぴったりです👍 美味しく頂きました～( 〃▽〃)🩷 絵美さん､美味しいレシピいつも有り難う御座います🍀
AKARI☆2025/10/10 20:18
あっさりした味付けで、いくらでもたべられるきゅうり🥒のナムルでした😍😋 我が家の定番でまた作りたいレシピです🥰💖 松山絵美さん、素敵で美味しいレシピをありがとうございました🌸💐
10075122025/08/31 17:30
きゅうりがたくさんあったので作りました。5歳の息子も美味しい！とたくさん食べてくれました。
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