ボリューム満点！｢根菜と鶏もも肉の甘酢炒め♪｣
投稿日2021/03/01
更新日2021/03/01
調理時間20分
・かぼちゃは冷凍かぼちゃを使ったので、手軽♪ ・根菜類は身体を温める野菜なので冷え性の方に最適です。女性やお子様が大好きな味♡ またすりおろしにんにくをお好みで【A】に小さじ1入れるとパンチのある味になるので、ガッツリ食べたい時や男性、育ち盛りのお子様にも♡
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- れんこん一節(150g)
- 冷凍かぼちゃ4～5個(150g)
- パプリカ1/4個
- バター10g
- A醤油大さじ2
- Aはちみつ、砂糖各大さじ1
- A酢大さじ2
- A酒大さじ2
- いりごま適量
作り方
ポイント
・テフロンフライパンを使用。 ・鶏肉を焼く際は皮を下にして、その油でれんこん、かぼちゃ、パプリカを炒める。 ・【工程2】のかぼちゃが崩れやすいので炒め合わせるときは要注意。
- 準
- 1
温めたフライパンに、鶏もも肉を皮目から入れ、中火で焼き色がつくまで焼く。
- 2
鶏肉に焼き色がついて脂が出てきたられんこん、かぼちゃ、パプリカを加えて2～3分程炒める。 ※具材がくっつきやすいので菜箸で剥がしながら炒める。
- 3
②にA 醤油大さじ2、はちみつ、砂糖各大さじ1、酢大さじ2、酒大さじ2を加えサッと炒めたら、あいているところでバターを溶かし、全体に絡めたら火を止める。仕上げにいりごまをふる。
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質問
作ってみた!
4504692022/03/09 19:40
とても美味しくて家族にも好評なので何度も作りました。家族はカボチャが苦手なので、ニンジンを入れて作っています。素敵なレシピをありがとうございます！
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️
