主菜
忙しくてもサッと作れる♪「なすと豚バラ肉の甘辛炒め」
投稿日2021/03/02
更新日2021/03/02
調理時間10分
・忙しい日でもサッと作れる時短レシピ♡ ・豚バラ肉のおかげで油少なめでナスを炒められるので余分な油は入れない♪ ・甘辛でごはんに合う♡ ・日持ちは作った日から2日程度♪
材料2人分
- 豚バラ肉薄切り肉200g
- なす3本(（240g）)
- A酒大さじ2
- A砂糖小さじ1
- Aみりん大さじ1
- A醤油大さじ1
- 入り白ごま適量
- ごま油小さじ1
- 糸唐辛子少々(お好みで)
作り方
ポイント
なすと豚バラ肉を炒めるだけ♪ 浮腫まないように塩分控えめに！ でもちゃんとおいしい♡ 自宅にある調味料でできるのでサッと作れます♡ また作り置き、お弁当にも♡
- 準
・豚バラ肉薄切り肉は長さ4～5cm程に切る。 ・なすはヘタを切り落としてひとくち大の乱切りにし、水に浸しておく。
- 1
フライパンにごま油を中火で熱し、豚バラ肉とナスに焼き色がつくまで炒める。
- 2
①にA 酒大さじ2、砂糖小さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1を加えて汁気がなくなるまでしっかり炒める。器に盛り、入り白ごまをふり、お好みで糸唐辛子を散らす。
レシピID
408118
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️