簡単♪ひな祭りにも「てまりつくね♡」

15

2021.03.03

分類副菜

調理時間: 15分

ID 408198

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡ はせのごはん♪

・少ない材料費でも美味しく手軽に♪
・お豆腐を使ってヘルシー、高タンパクに♡
・大人も子供も食べやすく、甘辛味がごはんが進む♡
・お弁当にも♪
・お寿司やちらし寿司にも合う♪

    材料2人分
    豚ひき肉 300g
    豆腐(木綿豆腐) 130g
    玉ねぎ 1/4個
    1個
    A
    小さじ1
    A
    塩こしょう 少々
    B
    醤油 大さじ1
    B
    砂糖 大さじ1
    B
    みりん 大さじ2
    B
    小さじ1
    白ごま 適量
    大葉 適量
    作り方
    Point!
    ・粘り気が出るまでよくこねる♪
    ・成形する際に、サラダ油を手に塗ることでタネがくっつかず&オイルコーティングされ、より綺麗に焼き上がる⭐︎
    ・タレは焦げやすいので様子を見ながら、つくねに煮絡める♪
    1. ・豆腐(木綿豆腐)を水切りをする。
      ・玉ねぎはみじん切りにする 
    2. 豚ひき肉、豆腐、玉ねぎ、卵とA

      酒 小さじ1、塩こしょう 少々

      をボウルに入れ、粘りが出るまでしっかりと混ぜる。
    3. 手にサラダ油(分量外)を薄く塗り、一口大に成形する。(10〜12個分)
    4. フライパンにサラダ油を熱し②を、加え中火で両面しっかり焼き色がつくまで焼く。両面が焼けたら、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
    5. ③のフライパンにB

      醤油 大さじ1、砂糖 大さじ1、みりん 大さじ2、酒 小さじ1

      を加え、タレが少なくなるまで強火でしっかりと煮絡める。
      タレの色が変わってきたら、火を止め、器に大葉を敷き、つくねを盛り付け白ごまを振りかける。
    5 113
    コメント・感想 Comment
    484931 さん
    2021.03.03 09:59

    小ぶりで可愛らしく、子供達にも 食べやすそうだし 美味しそう。

    長谷美穂
    長谷美穂 さん
    2021.03.03 22:12:39

    嬉しいです!お豆腐も入っているので柔らかく、小さなお子さまもきっと自分でパクパク食べやすいはずです♡ぜひお子さまと一緒に食べてもらえると嬉しいです♡素敵なひな祭りになりますように♡

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