ホクホク♪『新じゃがいもと豚ひき肉のそぼろ煮＊』
投稿日2021/05/22
更新日2021/05/22
調理時間10分
新じゃがは甘くてホクホクで本当に美味しい♪ 旬の今だから食べれる一品＊ シンプルですが素材の味を生かす味付けにしました✨ さやえんどうが食感をプラスしてくれて豚肉の甘みでとても味わい深いおかずです＊ お弁当にも✨ ご飯がとてもあいます✨ 【作り置き】 作ってから2日程でお召し上がりください＊必ずレンジで加熱✨
材料2人分
- 新じゃがいも8〜9個
- ひき肉100g
- 酒大さじ2
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A蜂蜜(砂糖)大さじ1
- 米油(サラダ油)小さじ1
- さやえんどう30g
作り方
ポイント
先にレンジで加熱することで、自担に♪♪ 蜂蜜は無ければ砂糖でも◎ あるとよりツヤ照りな仕上がりに✨
- 準
新じゃがいもを良く洗い、芽があれば取る。 600Wレンジでふんわりラップをして、6分程加熱する。 大きいものがあれば半分に切る。 さやえんどうは筋を取り、斜め切りにし、600Wレンジで1分程加熱する。 あらかじめA 醤油大さじ2、みりん大さじ1、蜂蜜(砂糖)大さじ1は合わせておく。
- 1
フライパンに米油(サラダ油)を熱し、中火ひき肉を炒め、火が通って色が変わってきたら新じゃがいもと酒を加える。
- 2
満遍なく混ぜて火が通ったら、さやえんどうを加え、A 醤油大さじ2、みりん大さじ1、蜂蜜(砂糖)大さじ1を回し入れ、照りが出るまで煮込む。
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質問
作ってみた!
- e_kaori
2023/08/16 22:26
新ジャガではなく、北海道のジャガイモで ねっとり系の里芋の煮っ転がしのような仕上がりになりました☆ 甘しょっぱいタレが病みつきです☆ - チャモハム
2023/04/24 21:58
簡単でわかりやすく 美味しかったです😊 また作ります🫕 - 445177
2021/05/27 11:29
簡単でコクがあり美味しかった😋洗い物も少なく助かります♪🙇♀️
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️