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    主菜

    \2分で/鶏胸肉がしっとり感動チキン♪

    • 投稿日2021/07/30

    • 更新日2021/07/30

    • 調理時間10

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    706

    \ほっとくだけでこんなに鶏胸肉が柔らかくやるとは♡/ 旨みがぎゅっと詰まってしっとり、感動鶏胸肉です♪ 余分な油も抜けてヘルシー♪ でもボリュームはあります✨ 野菜を巻いて食べても美味しく頂けます☆ ダイエットやトレーニーの方、体にも美容にもとっても良いです♪ ラーメン、冷やし中華、サラダ、キムチと和えておつまみとしても色々なお料理にも使えて重宝します♡

    材料2人分

    • 鶏胸肉
      1枚(300g)
    • きび糖(砂糖)
      小さじ1
    • 小さじ1/2
    • A
      ねぎ
      大さじ2
    • A
      ごま油
      大さじ2
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1/2
    • A
      にんにく(チューブでも)
      小さじ1/2
    • A
      ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    ☆皮のままだと火が通りにくいので皮ありの方は2分ほど加熱。 ☆プルプルがお好みの方は1分、しっとりがお好みの方は1分半〜2分の加熱をおすすめします☆ ☆レタス、水菜、キャベツなどの野菜にも合います♪ ☆煮たお湯はあくを取りスープやダシとして使っても◎

    • 1

      鶏胸肉は皮は取り、きび糖(砂糖)を擦り付け、そのあと塩もすりつけ5分程そのまま置いておく。

    • 2

      待っている間に、鶏肉が被るくらいのお湯を沸かし沸騰したら①を入れ、再沸騰してから1分半から2分間加熱し、 火を消して蓋をしておく。

    • 3

      完全に冷めるまでそのままにして、冷めたら取り出し、切る。 そこにA ねぎ大さじ2、ごま油大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、にんにく(チューブでも)小さじ1/2、塩ひとつまみをかける。

    レシピID

    418093

    「作り置き」の基礎

    「鶏むね肉」の基礎

    「ネギ」の基礎

    質問

    作ってみた!

    レビュー(3件)
    • みー
      みー

      2021/07/30 22:24

      こんな感じになりました。 お忙しいところ、ありがとうございました😊
    • みー
      みー

      2021/07/30 20:13

      お返事ありがとうございます。いつも他のレシピも参考にさせていただいていて、フォーク…やりました😊主婦なのにお料理が苦手で、これならできるかな…って思いながら作らせていただいています。調味料もサッと準備できるもので助かります。 先ほど箸で取り出して切ってみたら火の通りは大丈夫でした😀 すごく丁寧にお返事いただきましてありがとうございましたꕤ˖*。
    • みー
      みー

      2021/07/30 17:54

      こんにちは。教えてください。 完全に冷めるまで置きたいところなのですが、気温のせいかなかなか冷めません。食べる直前に取り出しても大丈夫でしょうか?

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    長谷美穂

    小学4年生の娘と6歳の娘を持つ母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️

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