主菜
＼2分で／鶏胸肉がしっとり感動チキン♪
10分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物5.6g
- 脂質18.2g
- たんぱく質24.5g
- 糖質4.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
＼ほっとくだけでこんなに鶏胸肉が柔らかくやるとは♡／ 旨みがぎゅっと詰まってしっとり、感動鶏胸肉です♪ 余分な油も抜けてヘルシー♪ でもボリュームはあります✨ 野菜を巻いて食べても美味しく頂けます☆ ダイエットやトレーニーの方、体にも美容にもとっても良いです♪ ラーメン、冷やし中華、サラダ、キムチと和えておつまみとしても色々なお料理にも使えて重宝します♡
材料2人分
- 鶏胸肉1枚(300g)
- きび糖(砂糖)小さじ1
- 塩小さじ1/2
- Aねぎ大さじ2
- Aごま油大さじ2
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
- Aにんにく(チューブでも)小さじ1/2
- A塩ひとつまみ
作り方
- 1
鶏胸肉は皮は取り、きび糖(砂糖)を擦り付け、そのあと塩もすりつけ5分程そのまま置いておく。
- 2
待っている間に、鶏肉が被るくらいのお湯を沸かし沸騰したら①を入れ、再沸騰してから1分半から2分間加熱し、 火を消して蓋をしておく。
- 3
完全に冷めるまでそのままにして、冷めたら取り出し、切る。 そこにA ねぎ大さじ2、ごま油大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、にんにく(チューブでも)小さじ1/2、塩ひとつまみをかける。
ポイント
☆皮のままだと火が通りにくいので皮ありの方は2分ほど加熱。 ☆プルプルがお好みの方は1分、しっとりがお好みの方は1分半〜2分の加熱をおすすめします☆ ☆レタス、水菜、キャベツなどの野菜にも合います♪ ☆煮たお湯はあくを取りスープやダシとして使っても◎
レシピID：418093
更新日：2021/07/30
投稿日：2021/07/30
作ってみた！
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
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