＼2分で／鶏胸肉がしっとり感動チキン♪

• 10分

材料2人分

• 鶏胸肉
  1枚(300g)
• きび糖(砂糖)
  小さじ1
• 塩
  小さじ1/2
• A
  ねぎ
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  にんにく(チューブでも)
  小さじ1/2
• A
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  鶏胸肉は皮は取り、きび糖(砂糖)を擦り付け、そのあと塩もすりつけ5分程そのまま置いておく。

• 2

  待っている間に、鶏肉が被るくらいのお湯を沸かし沸騰したら①を入れ、再沸騰してから1分半から2分間加熱し、 火を消して蓋をしておく。

• 3

  完全に冷めるまでそのままにして、冷めたら取り出し、切る。 そこにA ねぎ大さじ2、ごま油大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、にんにく(チューブでも)小さじ1/2、塩ひとつまみをかける。

ポイント

☆皮のままだと火が通りにくいので皮ありの方は2分ほど加熱。 ☆プルプルがお好みの方は1分、しっとりがお好みの方は1分半〜2分の加熱をおすすめします☆ ☆レタス、水菜、キャベツなどの野菜にも合います♪ ☆煮たお湯はあくを取りスープやダシとして使っても◎

作ってみた！

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