\2分で/鶏胸肉がしっとり感動チキン♪

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2021.07.30

分類主菜

調理時間: 10分

ID 418093

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡はせのごはん♪

\ほっとくだけでこんなに鶏胸肉が柔らかくやるとは♡/
旨みがぎゅっと詰まってしっとり、感動鶏胸肉です♪
余分な油も抜けてヘルシー♪
でもボリュームはあります✨
野菜を巻いて食べても美味しく頂けます☆
ダイエットやトレーニーの方、体にも美容にもとっても良いです♪
ラーメン、冷やし中華、サラダ、キムチと和えておつまみとしても色々なお料理にも使えて重宝します♡

    材料

    2人分
    鶏胸肉 1枚(300g)
    きび糖(砂糖) 小さじ1
    小さじ1/2
    A
    ねぎ 大さじ2
    A
    ごま油 大さじ2
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1/2
    A
    にんにく(チューブでも) 小さじ1/2
    A
    ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    ☆皮のままだと火が通りにくいので皮ありの方は2分ほど加熱。
    ☆プルプルがお好みの方は1分、しっとりがお好みの方は1分半〜2分の加熱をおすすめします☆
    ☆レタス、水菜、キャベツなどの野菜にも合います♪
    ☆煮たお湯はあくを取りスープやダシとして使っても◎
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    1. 鶏胸肉は皮は取り、きび糖(砂糖)を擦り付け、そのあと塩もすりつけ5分程そのまま置いておく。
    2. 待っている間に、鶏肉が被るくらいのお湯を沸かし沸騰したら①を入れ、再沸騰してから1分半から2分間加熱し、
      火を消して蓋をしておく。
    3. 完全に冷めるまでそのままにして、冷めたら取り出し、切る。
      そこにA

      ねぎ 大さじ2、ごま油 大さじ2、鶏ガラスープの素 小さじ1/2、にんにく(チューブでも) 小さじ1/2、塩 ひとつまみ

      をかける。
    3 331

    コメント・感想 Comment

    みー さん
    2021.07.30 22:24

    こんな感じになりました。 お忙しいところ、ありがとうございました😊

    長谷美穂
    長谷美穂 さん
    2021.07.30 22:41:36

    わぁぁあ!おいしそうです🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰 すごく素敵なお写真をありがとうございます✨ 7月も残りわずか、暑い日が続きますので体調に気をつけてくださいね♡ 素敵なお写真に感動しました! 本当にありがとうございました☺️✨✨✨💕

    みー さん
    2021.07.30 20:13

    お返事ありがとうございます。いつも他のレシピも参考にさせていただいていて、フォーク…やりました😊主婦なのにお料理が苦手で、これならできるかな…って思いながら作らせていただいています。調味料もサッと準備できるもので助かります。 先ほど箸で取り出して切ってみたら火の通りは大丈夫でした😀 すごく丁寧にお返事いただきましてありがとうございましたꕤ˖*。

    長谷美穂
    長谷美穂 さん
    2021.07.30 22:13:15

    わぁー!よかったです🥺♡ タレのバリエーションを変えたり、割いてサラダにしたり♪ラーメンに添えたり色々使えるのでぜひまた作ってください♡ とんでもないです☺️日々忙しい中で、作ってくださり嬉しいです🥺❤️ 自宅にあるもので簡単にできて、なんだか幸せになれるレシピをこれからも考案していこうと思います♡ コメント嬉しかったです☺️ またぜひ分からないことがあれば聞いてください♪

    みー さん
    2021.07.30 17:54

    こんにちは。教えてください。 完全に冷めるまで置きたいところなのですが、気温のせいかなかなか冷めません。食べる直前に取り出しても大丈夫でしょうか?

    長谷美穂
    長谷美穂 さん
    2021.07.30 19:06:57

    数あるレシピから見つけてくださり、コメントまでありがとうございます✨ ぬるーくなるぐらいですよね☺️ 手で触れるぐらいになれば大丈夫でした✨ また火の通り方が気になる場合は最初にフォークで全体的に満遍なく刺したりなどすると中まで火が通りやすくなりますよ☺️

    長谷美穂
    長谷美穂 さん
    2021.07.30 19:26:57

    美味しく召し上がれますように✨

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