＼生姜でポカポカ／鶏肉と小松菜の生姜ポカポカとろみあん

材料4人分

• 鶏胸肉
  1枚
• 小松菜
  1/2袋
• 油揚げ
  1枚
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  生姜(チューブでも)
  小さじ1/2
• A
  にんにく(チューブでも)
  小さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• B
  水
  150ml
• B
  片栗粉
  大さじ2
• こめ油(サラダ油)
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏胸肉は皮を取り、食べやすい大きさに切る。 小松菜は根元を落とし、ざく切りにする。 油揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取り短冊切りにする。

  
• 2

  フライパンにこめ油(サラダ油)を熱して鶏肉を焼き目が着くまで焼き、油揚げ・小松菜も一緒に炒める。

  
• 3

  小松菜がしんなりしてきたらA 醤油大さじ1、砂糖小さじ1、酒大さじ1、生姜(チューブでも)小さじ1/2、にんにく(チューブでも)小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1を入れて、よくかき混ぜたB 水150ml、片栗粉大さじ2を回しかけ、とろみがついてきたら火を消す。

  

ポイント

☆鶏胸肉の皮を取りましたがカロリーなど気にされない方はそのままでもコクがあり美味しく仕上がります✨ ☆小松菜が固い場合は蓋をしておく。としんなりします。

作ってみた！

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