キャベツと柔らか鶏むね肉のオイスターソース炒め♪

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2021.09.08

分類主菜

調理時間: 10分

ID 421176

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡はせのごはん♪

キャベツと鶏肉で簡単、時短なオイスターソース炒め🥢
漬け込むことで鶏肉も柔らかく、味も染みて美味しく仕上がります✨
きゃべつは胃腸の働きを良くし、整えてくれる働きがあるのでお肉と食べることで、消化を助けてくれます♪

    材料

    2人分
    鶏むね肉 1枚(300g)
    きゃべつ 1/4個
    A
    醤油 小さじ1
    A
    きび糖(砂糖) 小さじ1
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    B
    オイスターソース 大さじ1
    B
    鶏がらスープの素 小さじ1
    片栗粉 大さじ2
    米油(サラダ油) 大さじ1
    白ごま 適量

    作り方

    ポイント

    ☆鶏もも肉やささみでも代用可能です✊
    ☆漬け込む時間は5分ほどでも◎
    時間がある際には10分以上おくとより柔らかく仕上がります🥰
    ☆タレを入れてからは焦げやすくなるのでよく見ながら炒めるといいです☺️
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    1. ☆鶏むね肉は皮を取りそぎ切りにして混ぜ合わたA

      醤油 小さじ1、きび糖(砂糖) 小さじ1、マヨネーズ 大さじ1

      に漬け込む。
      ☆きゃべつはざく切りに切る。
    2. 鶏肉に片栗粉をまぶして、フライパンに米油(サラダ油)を熱して中火で両面焼く。
    3. 焼けたらきゃべつを入れて炒めて、しんなりしてきたらB

      オイスターソース 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1

      を入れてタレを絡める。
    4. 器に盛り付けて白ごまを振りかける。
    2 205

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