キャベツと柔らか鶏むね肉のオイスターソース炒め♪
投稿日2021/09/08
更新日2021/09/08
調理時間10分
キャベツと鶏肉で簡単、時短なオイスターソース炒め🥢 漬け込むことで鶏肉も柔らかく、味も染みて美味しく仕上がります✨ きゃべつは胃腸の働きを良くし、整えてくれる働きがあるのでお肉と食べることで、消化を助けてくれます♪
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- きゃべつ1/4個
- A醤油小さじ1
- Aきび糖(砂糖)小さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- Bオイスターソース大さじ1
- B鶏がらスープの素小さじ1
- 片栗粉大さじ2
- 米油(サラダ油)大さじ1
- 白ごま適量
作り方
ポイント
☆鶏もも肉やささみでも代用可能です✊ ☆漬け込む時間は5分ほどでも◎ 時間がある際には10分以上おくとより柔らかく仕上がります🥰 ☆タレを入れてからは焦げやすくなるのでよく見ながら炒めるといいです☺️
- 1
☆鶏むね肉は皮を取りそぎ切りにして混ぜ合わたA 醤油小さじ1、きび糖(砂糖)小さじ1、マヨネーズ大さじ1に漬け込む。 ☆きゃべつはざく切りに切る。
- 2
鶏肉に片栗粉をまぶして、フライパンに米油(サラダ油)を熱して中火で両面焼く。
- 3
焼けたらきゃべつを入れて炒めて、しんなりしてきたらB オイスターソース大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を入れてタレを絡める。
- 4
器に盛り付けて白ごまを振りかける。
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️