野菜も沢山食べれる♪ 鶏むね肉で味噌照り焼き

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• 長ねぎ(緑の方)
  1/2本
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  砂糖(きび糖)
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1と1/2
• A
  みりん
  大さじ1と1/2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• サラダ油(米油)
  大さじ1
• 水菜
  適量

作り方

• 1

  鶏むね肉はフォークで数カ所穴をあけ、1口大に切り、A 味噌大さじ1、砂糖(きび糖)大さじ1、マヨネーズ大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、醤油大さじ1、酒大さじ1をポリ袋に入れて最低でも10分以上置く。

• 2

  長ねぎ(緑の方)は小口切りにして、水菜はざく切りにして器に敷いておく。

• 3

  フライパンにサラダ油(米油)を弱中火に熱して、ある程度焼き目が着いてきたら、ねぎを加えて一緒に焼く。

• 4

  水菜の上に③をのせる。

ポイント

☆事前に漬けておいて冷凍しておいても◎！ ☆鶏もも肉やささみでも！ ☆水菜はレタスやキャベツにしても美味しく召し上がれます。 ☆彩り、節約のために緑の部分を使いました♪ ☆焦げやすいので火加減には、気をつけてください♪

作ってみた！

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