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レモンで爽やか♪ワンパンで鶏むね肉の照り焼き

主菜

レモンで爽やか♪ワンパンで鶏むね肉の照り焼き
  • 投稿日2022/07/05

  • 調理時間15

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チキンが柔らかくて何とも言えないレモンの酸味がたまらなく食欲をそそります☺️ 爽やかな味わいなので食べやすく、ビタミンも取れる美肌にも効くレシピ✨ むね肉なのてヘルシーで 高タンパクで低糖質なので罪悪感なく召し上がれます♪ 作り置きにも!

材料2人分

  • 鶏むね肉
    1枚
  • 小麦粉
    大さじ1
  • 適量
  • 大さじ1
  • A
    砂糖(きび糖)
    大さじ1
  • A
    醤油
    大さじ2
  • A
    みりん
    大さじ1と1/2
  • A
    レモン汁
    大さじ1
  • A
    すりおろしにんにく
    小さじ1/2
  • オリーブオイル
    大さじ1

作り方

ポイント

ポリ袋で小麦粉をまぶしても良いのですがフライパンでも充分にできる♪ 洗い物やゴミをなくして簡単に☺️ 鶏肉⇒お肉の中でも、消化吸収がよく胃腸に負担をかけにくい。 レモン⇒疲労回復や美肌

  • 1

    鶏むね肉はフォークで刺すか、肉たたきでたたく。少し小さめのフライパンにのせ両面に塩をふり小麦粉をふりかける。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて皮目から焼き、焼き目がつくまで両面を焼いたら酒を加えて蓋をして、弱中火で3分程蒸し焼きにする。

  • 3

    蒸し焼きができたらA 砂糖(きび糖)大さじ1、醤油大さじ2、みりん大さじ1と1/2、レモン汁大さじ1、すりおろしにんにく小さじ1/2を入れて、たれを時々鶏肉にかける。 少しとろみがついてきたら火を止め食べやすい大きさに切ったら野菜をそえて、鶏肉を盛り付けタたれをかける。

レシピID

440513

「鶏むね肉」の基礎

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長谷美穂
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長谷美穂

小学4年生の娘と5歳の娘を持つ母。 ママでもいつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日バタバタですが、いかに時短できるか、自分自身も罪悪感がなく、子供にも満足して貰える食事になるか日々奮闘中。 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️

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