副菜
さつまいもとれんこんの甘辛炒め
投稿日2022/11/08
更新日2022/11/08
調理時間10分
むすめからも大好評！甘辛でおいしい🥹💕 簡単にできて材料少なめ！✨ おやつや副菜としても😌お酢を加えてさっぱりと♪
材料2人分
- さつまいも100gから150g
- れんこん100g
- A醤油大さじ1
- A砂糖（きび砂糖）大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酢小さじ1
- 黒ごま大さじ1
- 片栗粉大さじ1と1/2
- サラダ油（米油）大さじ2
作り方
ポイント
●食べて美容と健康に♪ ✔️美容 ✔️食物繊維 ✔️腸活
- 1
さつまいもはよく洗い、皮つきで8mm幅に切る。れんこんも皮付きのままさつまいもと同じように切り、水にさらしておく。
- 2
A 醤油大さじ1、砂糖（きび砂糖）大さじ1、みりん大さじ1、酢小さじ1を混ぜ合わせとおく。 ①を水切り、ポリ袋に入れ片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油（米油）を熱して、さつまいもとれんこんを弱火でじっくり甘みが出るように焼く。
- 4
黒ごまも一緒に入れている様に炒めたらA 醤油大さじ1、砂糖（きび砂糖）大さじ1、みりん大さじ1、酢小さじ1を入れる。 焦げつきそうなら火を止めて絡ませたら器に盛り付ける。
レシピID
448189
質問
作ってみた!
- とーるじーじ
2022/11/13 18:35
作って見ました。 ちょっと黒ごまがバランス良く散らせませんでしたが美味しかったです。 嫁さんからも初めて食べた料理だけどすごく美味しいと大好評でした。
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️