【れんこんの鶏むね肉の青のりつくね】もっちりシャキっと食感♪
投稿日2023/03/03
更新日2023/03/03
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存10日
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
れんこんのシャキシャキとチーズが合う！出来たてはもちろん作り置きにも✨ 子どもにも人気あるおかずで、お弁当のおかずにしたりするのもボリュームがあって喜んで貰えますよ☺️
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- れんこん150g
- プロセスチーズ30g
- A酒大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- A青のり大さじ1
- A片栗粉大さじ1
- サラダ油(米油)大さじ1
- 塩少々
作り方
ポイント
●鶏むね肉、チーズは細かく刻めはok! (フードプロセッサーで細かくしても) ●鶏ササミ、鶏ひき肉でも代用可能 ●チーズはナチュラルチーズや粉チーズでも代用可能 ●最後の塩はおつまみで食べる方などお好みで
- 1
鶏むね肉の皮をとり、みじん切りにする。プロセスチーズも粗めのみじん切りにし、れんこんは粗めに切ったあと、ポリ袋に入れて叩いて細かくする。
- 2
れんこんが入ったポリ袋に鶏肉、チーズA 酒大さじ1、マヨネーズ大さじ1、青のり大さじ1、片栗粉大さじ1を加えて揉みこんだら、スプーンなどで形をつくり、8等分にする。
- 3
フライパンにサラダ油(米油)を熱して②を、中火で4分程焼く。
- 4
焼き色がついてきたら裏返しにして、蓋をし弱火で、3分程蒸し焼きにして火が通ったら器に盛りつける。 お好みで塩をひとつまみふりかけると、青のりの香りが引き立ちます✨ おつまみにも！
455855
質問
作ってみた!
こんな「つくね」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「作り置き」の基礎
「れんこん」の基礎
「鶏むね肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️
