定番副菜！【わが家の春雨サラダ】

材料

• 春雨
  50ｇ
• きゅうり
  １本
• にんじん
  １/３本
• ハム
  ３枚
• 塩
  ひとつまみ
• 酢
  大さじ2
• 醤油
  大さじ2
• 砂糖
  大さじ2
• ごま油
  大さじ1
• すりごま
  大さじ1(お好みで)

作り方

• 1

  にんじん、きゅうりを千切りにし、ハムは細切りにする。きゅうりとにんじんに塩を加えて揉み込んでおいておく。

  
• 2

  春雨の袋の記載通りに茹で、ザルにあげ、しっかり水気を切る。(長い場合は食べやすい長さに切る)

  
• 3

  ボウルに春雨、水気をしぼったきゅうりとにんじんを入れ、 酢、醤油、ごま油、砂糖を加えて混ぜる。

  
• 4

  すりごまを加えて、もう一度混ぜる。

  

ポイント

・作りたてより、完成後、冷蔵庫で数時間おいた方が味が馴染んで美味しいです。

作ってみた！

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