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    副菜

    定番副菜!【わが家の春雨サラダ】

    • 投稿日2024/10/05

    • 更新日2024/10/05

    • 調理時間15

    夫が春雨サラダが大好きで、よく作るわが家の定番副菜。 なかなか味が決まらないな〜!と思う方にぜひ作ってみていただきたい一品です。

    材料

    • 春雨
      50g
    • きゅうり
      1本
    • にんじん
      1/3本
    • ハム
      3枚
    • ひとつまみ
    • 大さじ2
    • 醤油
      大さじ2
    • 砂糖
      大さじ2
    • ごま油
      大さじ1
    • すりごま
      大さじ1(お好みで)

    作り方

    ポイント

    ・作りたてより、完成後、冷蔵庫で数時間おいた方が味が馴染んで美味しいです。

    • 1

      にんじん、きゅうりを千切りにし、ハムは細切りにする。きゅうりとにんじんに塩を加えて揉み込んでおいておく。

      定番副菜!【わが家の春雨サラダ】の工程1
    • 2

      春雨の袋の記載通りに茹で、ザルにあげ、しっかり水気を切る。(長い場合は食べやすい長さに切る)

      定番副菜!【わが家の春雨サラダ】の工程2
    • 3

      ボウルに春雨、水気をしぼったきゅうりとにんじんを入れ、 酢、醤油、ごま油、砂糖を加えて混ぜる。

      定番副菜!【わが家の春雨サラダ】の工程3
    • 4

      すりごまを加えて、もう一度混ぜる。

      定番副菜!【わが家の春雨サラダ】の工程4
    レシピID

    490620

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    はな

    おうちごはん研究家

    おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい!」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩

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