副菜
定番副菜！【わが家の春雨サラダ】
投稿日2024/10/05
更新日2024/10/05
調理時間15分
夫が春雨サラダが大好きで、よく作るわが家の定番副菜。 なかなか味が決まらないな〜！と思う方にぜひ作ってみていただきたい一品です。
材料
- 春雨50ｇ
- きゅうり１本
- にんじん１/３本
- ハム３枚
- 塩ひとつまみ
- 酢大さじ2
- 醤油大さじ2
- 砂糖大さじ2
- ごま油大さじ1
- すりごま大さじ1(お好みで)
作り方
ポイント
・作りたてより、完成後、冷蔵庫で数時間おいた方が味が馴染んで美味しいです。
- 1
にんじん、きゅうりを千切りにし、ハムは細切りにする。きゅうりとにんじんに塩を加えて揉み込んでおいておく。
- 2
春雨の袋の記載通りに茹で、ザルにあげ、しっかり水気を切る。(長い場合は食べやすい長さに切る)
- 3
ボウルに春雨、水気をしぼったきゅうりとにんじんを入れ、 酢、醤油、ごま油、砂糖を加えて混ぜる。
- 4
すりごまを加えて、もう一度混ぜる。
レシピID
490620
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はな
おうちごはん研究家
おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい！」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩
