【鶏肉とさつまいもの甘辛ごまがらめ】秋食材を美味しく♬︎
投稿日2021/09/07
更新日2021/09/07
調理時間10分(浸ける時間を除く)
【秋が美味しい🍠🍂鶏とさつまいもの甘辛炒め🐓✨】 下味を付けた鶏肉をカリッと 焼いてさつまいもと一緒に 甘辛だれと絡めたら完成です(^^)👌 時間がかかりそうなさつまいも も事前にレンジ加熱しておけば 炒め時間2~3分でOK❣️ 甘いおかずは子どもにも 人気ですよね👦🍴✨
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- さつまいも1本(250g)
- A醤油、酒各大さじ1/2
- 片栗粉大さじ3
- B醤油、みりん、酒各大さじ1と1/2
- B砂糖大さじ1
- 黒ごま適量
作り方
ポイント
★さつまいもはやや小さめの1口大に切りました。 ★さつまいものレンジ加熱の際のラップはぴっちりかけて蒸し焼き状態にすると5分でも柔らかくなります。 ★保存期間は冷蔵で3~4日程度です。
- 1
- 2
さつまいものお水を捨ててラップをしてレンジ600Wで5分加熱する。
- 3
フライパンに油大さじ1(分量外)をひき、片栗粉をまぶした鶏肉を並べて中火かにかける。 3~4分で焼き色が付いたら裏返してさつまいもを入れ更に2~3分焼く。
- 4
B 醤油、みりん、酒各大さじ1と1/2、砂糖大さじ1を合わせ、全体に火が通ったら加え煮絡め、黒ごまをふる。
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質問
作ってみた!
ありみ2024/01/31 13:17
すごく、おいしかったです♡。こどもが、お父さんの分まで、食べてくれました♡。さつまいもが、お父さんのお野菜です♡。
マルグリート2023/12/16 14:46
鶏ひき肉で幼児食にしました。ごまのいい香り！好評でペロリでした！
まーたん2023/12/01 20:02
美味しくて、あっという間に無くなりました。😆 さつまいもをレンジで柔らかくしたのですが、どうしても何個か硬いものが残ってしまいました。もっと深いものに入れた方が良かったのかな？🥲
tomomi2023/11/11 20:54
甘辛な味付けが家族に好評♫さつまいもで秋も感じられて美味しかったです！
9019212023/08/31 17:23
美味しくできました。
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coto
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
