【かぼちゃとほうれん草のクリームシチュー】ほっこり温まる♪

材料（5皿分）

• ハウス 北海道シチュー＜クリーム＞
  1/2箱(90g)
• かぼちゃ
  約1/2個(正味400g)
• 玉ねぎ
  中1個(200g)
• ベーコン(厚切り)
  100g
• ぶなしめじ
  1パック(100g)
• ほうれん草
  1束弱(150g)
• サラダ油
  大さじ1
• 水
  550ml
• 牛乳
  300ml
• 【餃子の皮チップス】
  -
• 餃子の皮
  5枚
• オリーブ油
  適量
• 塩
  少々

作り方

• 1

  かぼちゃは種とわたを取り除き、一口大に切る。玉ねぎは薄切り、ベーコン(厚切り)は8mm幅に切る。ぶなしめじは小房に分ける。

  
• 2

  ほうれん草はラップで包み、電子レンジ(600W)で約2分30秒加熱し、水にさらす。水気をしぼり、3cm幅に切る。

  
• 3

  【餃子の皮チップス】を作る。 餃子の皮はおばけ形にくり抜き､オリーブ油をぬり、塩を振る。オーブントースター(240℃)で2分30秒～3分、端がきつね色になるまで加熱する。

  
• 4

  厚手の鍋にサラダ油を中火で熱し、1の具材を入れてさっと炒める。

  
• 5

  水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約8分煮込む。

  
• 6

  いったん火を止め、ハウス 北海道シチュー＜クリーム＞を割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約5分煮込む。

  
• 7

  牛乳を加えてさらに約5分煮込み、火を止めて2のほうれん草を加え、全体を混ぜ合わせる。

  
• 8

  器に盛り、3の餃子チップスを飾る。

  

ポイント

・かぼちゃは煮崩れやすいので、爪楊枝がスッと通るくらいを目安に火加減を調整すると◎ ・餃子の皮チップスは、トースターによって焦げやすいので目を離さないでください。端がきつね色になればOKです。 ・ほうれん草は仕上げに加えることで、色鮮やかに仕上がります🌱

作ってみた！

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