主菜

みんなが好きな味をローソルトで！ポテチー春巻き

投稿日2023/09/26
更新日2023/09/28
調理時間25分(春巻きの中身を冷ます時間を除く)

カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存4~5日

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きっとみんなが好きな味。じゃがいもとチーズの、まろやかでおいしい春巻きをローソルトに仕上げてみました♪ 味付けには塩を使わず、うま味調味料「味の素®」をふってローソルトに。またチーズのほどよい塩味と合わさって、うま味たっぷり♪ それに加えて、じゃがいもの優しい甘みも感じられる仕上がりになっています。

材料5人分（10本分）

春巻きの皮
10枚
じゃがいも
4個(400～450g)
牛乳
大さじ4
うま味調味料「味の素®」
8ふり
こしょう
少々
ピザ用チーズ
40g
A
薄力粉
小さじ1
A
水
小さじ2
乾燥パセリ
適量

!安全な料理のために

作り方

ポイント

・ピザ用チーズは、溶けるタイプのスライスチーズ2枚でも代用可能です。その場合、小さくちぎって加えてください。・作った春巻きは冷凍保存も可能です。電子レンジで解凍後、オーブントースターで焼くとカリッと食感が復活します。 #味の素タイアップ

準
・じゃがいもは皮をむき、1cm角に切る。1分ほど水にさらし、ざるにあげる。・A 薄力粉小さじ1、水小さじ2を混ぜ合わせて水溶き薄力粉を作る。
1
じゃがいもは耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で7分加熱する。
2
熱いうちに牛乳を加え、フォークでお好みの大きさにつぶす。
3
うま味調味料「味の素®」、こしょう、ピザ用チーズを加えて混ぜる。 10等分に分け、粗熱がとれるまで冷ます。
4
3を春巻きの皮で包み、巻き終わりに水溶き薄力粉をぬって留める。
5
フライパンに油適量(分量外)を5mm深さ程度に入れ、中火で加熱し、春巻きを並べる。片面2分ずつ、きつね色になるまで両面を揚げ焼きにしたら、取り出して油を切る。器に盛り、お好みで乾燥パセリをふる。