みんなが好きな味をローソルトで！ポテチー春巻き

材料5人分（10本分）

• 春巻きの皮
  10枚
• じゃがいも
  4個(400～450g)
• 牛乳
  大さじ4
• うま味調味料「味の素®」
  8ふり
• こしょう
  少々
• ピザ用チーズ
  40g
• A
  薄力粉
  小さじ1
• A
  水
  小さじ2
• 乾燥パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  ・じゃがいもは皮をむき、1cm角に切る。1分ほど水にさらし、ざるにあげる。 ・A 薄力粉小さじ1、水小さじ2を混ぜ合わせて水溶き薄力粉を作る。

• 1

  じゃがいもは耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で7分加熱する。

• 2

  熱いうちに牛乳を加え、フォークでお好みの大きさにつぶす。

  
• 3

  うま味調味料「味の素®」、こしょう、ピザ用チーズを加えて混ぜる。 10等分に分け、粗熱がとれるまで冷ます。

  
• 4

  3を春巻きの皮で包み、巻き終わりに水溶き薄力粉をぬって留める。

  
• 5

  フライパンに油適量(分量外)を5mm深さ程度に入れ、中火で加熱し、春巻きを並べる。片面2分ずつ、きつね色になるまで両面を揚げ焼きにしたら、取り出して油を切る。 器に盛り、お好みで乾燥パセリをふる。

  

ポイント

・ピザ用チーズは、溶けるタイプのスライスチーズ2枚でも代用可能です。その場合、小さくちぎって加えてください。 ・作った春巻きは冷凍保存も可能です。電子レンジで解凍後、オーブントースターで焼くとカリッと食感が復活します。 #味の素タイアップ

作ってみた！

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