副菜
簡単ヘルシー！長芋ときゅうりのなめたけサラダ＊
投稿日2022/05/27
更新日2022/05/27
調理時間10分
簡単なのにとっても美味しい！ お酒のおつまみにもおすすめなサラダです❤︎ ［栄養素のはたらき▼］ ＊長芋→消化吸収をゆるやかにする働きがあるため、血糖値の急上昇を抑える。糖尿病や動脈硬化を予防する効果もあるため、生活習慣病予防にも◎ 疲労回復にも効果的。 ＊きゅうり→カリウムが豊富なため、むくみを予防する効果がある。そのほか、美肌効果や風邪予防のあるビタミンCや、便秘を予防する食物繊維なども豊富。
材料2人分
- 長芋1/2本(約100g)
- きゅうり1本
- なめたけ適量
- わさび適量(お好みで)
作り方
ポイント
＊長芋ときゅうりを混ぜる工程はなくても大丈夫です。お好みなので、切ったらすぐお皿に盛るのも◎
- 1
長芋は皮を剥き、千切りにする。 きゅうりも千切りにする。
- 2
ボウルに①を入れ、よく混ぜる。
- 3
②をお皿に盛り付け、なめたけを好きな量かける。
- 4
お好みでわさびをつけると、ピリっとした大人の味になります❤︎
レシピID
438045
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もりまな
*元保育園栄養士、フードスタイリスト *1996年生まれの26歳 *4歳・2歳の娘、0歳の息子を子育て中 ━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎ 保育園に勤めていたときに子どもたちから 人気のあった給食メニューや、 節約かつヘルシーな健康レシピを 皆様にお届けします! お菓子作りも大好きなので 特別な日に誰かにあげたくなるような 簡単で美味しいお菓子レシピも ご紹介します** おとなもこどもも大満足な 簡単美味しいレシピを発信!