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簡単ヘルシー!長芋ときゅうりのなめたけサラダ*

副菜

簡単ヘルシー!長芋ときゅうりのなめたけサラダ*
  • 投稿日2022/05/27

  • 調理時間10

簡単なのにとっても美味しい! お酒のおつまみにもおすすめなサラダです❤︎ [栄養素のはたらき▼] *長芋→消化吸収をゆるやかにする働きがあるため、血糖値の急上昇を抑える。糖尿病や動脈硬化を予防する効果もあるため、生活習慣病予防にも◎ 疲労回復にも効果的。 *きゅうり→カリウムが豊富なため、むくみを予防する効果がある。そのほか、美肌効果や風邪予防のあるビタミンCや、便秘を予防する食物繊維なども豊富。

材料2人分

  • 長芋
    1/2本(約100g)
  • きゅうり
    1本
  • なめたけ
    適量
  • わさび
    適量(お好みで)

作り方

ポイント

*長芋ときゅうりを混ぜる工程はなくても大丈夫です。お好みなので、切ったらすぐお皿に盛るのも◎

  • 1

    長芋は皮を剥き、千切りにする。 きゅうりも千切りにする。

  • 2

    ボウルに①を入れ、よく混ぜる。

  • 3

    ②をお皿に盛り付け、なめたけを好きな量かける。

  • 4

    お好みでわさびをつけると、ピリっとした大人の味になります❤︎

    工程写真
レシピID

438045

「山芋・長芋」の基礎

「きゅうり」の基礎

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もりまな
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もりまな

*元保育園栄養士 *1996年生まれの24歳 *2歳、0歳の2児ママ *福島県郡山市在住 ━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎ ❤︎ 保育園に勤めていたときに子どもたちから 人気のあった給食メニューや、 節約かつヘルシーな健康レシピを 皆様にお届けします!♡ お菓子作りも大好きなので 特別な日に誰かにあげたくなるような 簡単で美味しいお菓子レシピも ご紹介します** おとなもこどもも大満足な 簡単美味しいレシピを発信!

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