副菜
【ピリ辛好きにはたまらない!!】きゅうりとタコのピリ辛和え
投稿日2021/08/17
更新日2021/08/17
調理時間10分(きゅうりの塩漬け待ちは除く)
夏の魚介系といえばタコですよね。 なので今回はタコを使ってビールにあうピリ辛和えを作ってみました。 これをおつまみに暑い夏を乗りきましょう。
材料2人分
- きゅうり1本
- 塩小さじ1
- たこ200g
- 塩水約600ml(塩小さじ1杯分)
- ごま適量
- A醤油大さじ1/2
- A酢大さじ1/2
- Aおろし生姜小さじ1/2
- A豆板醤小さじ1/2
- A鶏ガラスープの素小さじ1
作り方
ポイント
・塩揉みする時間がない方は輪切りしたままでも大丈夫です。
- 1
きゅうりを千切りにし、塩をかけ、揉み込み、冷蔵庫で10分漬け込む。
- 2
たこを塩水で洗い、水分を拭き取る。
- 3
2を2、3cm間隔で切る。
- 4
A 醤油大さじ1/2、酢大さじ1/2、おろし生姜小さじ1/2、豆板醤小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1を混ぜる。
- 5
4に水分を絞った1、3、ごまを入れ、混ぜ合わせる。
レシピID
419395
質問
作ってみた!
Mai2022/06/22 18:57
タコが無かったのですが、どうしてもこの美味しそうな味付けで作りたかったので、蒸した鳥むね肉を少しほぐして使いました。 めちゃくちゃ簡単で美味しかったのです！次回はちゃんとタコで作りたいと思います❤
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RYOTA
どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康（健康診断D判定）の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。
