【ピリ辛好きにはたまらない!!】きゅうりとタコのピリ辛和え

• 10分きゅうりの塩漬け待ちは除く

材料2人分

• きゅうり
  1本
• 塩
  小さじ1
• たこ
  200g
• 塩水
  約600ml(塩小さじ1杯分)
• ごま
  適量
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  酢
  大さじ1/2
• A
  おろし生姜
  小さじ1/2
• A
  豆板醤
  小さじ1/2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1

作り方

• 1

  きゅうりを千切りにし、塩をかけ、揉み込み、冷蔵庫で10分漬け込む。

  
• 2

  たこを塩水で洗い、水分を拭き取る。

  
• 3

  2を2、3cm間隔で切る。

  
• 4

  A 醤油大さじ1/2、酢大さじ1/2、おろし生姜小さじ1/2、豆板醤小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1を混ぜる。

  
• 5

  4に水分を絞った1、3、ごまを入れ、混ぜ合わせる。

  

ポイント

・塩揉みする時間がない方は輪切りしたままでも大丈夫です。

作ってみた！

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