【ご飯3杯用意しておいてください!!】ナスと豚肉の辛味噌焼き

材料2人分

• ナス
  3本
• たまねぎ
  1個
• 豚バラ肉
  150g
• サラダ油
  適量
• 青ねぎ
  適量
• A
  味噌
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1/2

作り方

• 1

  ナスのヘタを切り、縦に2等分し、切り込みを入れ、3等分に切る。

  
• 2

  たまねぎを1~2cm間隔に切る。

  
• 3

  豚バラ肉を4等分に切る。

  
• 4

  フライパンにサラダ油を入れ、3をさっといため、1、2を炒める。A 味噌大さじ2、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、豆板醤小さじ1/2を入れ、水分が飛ぶまで炒める。

  
• 5

  お皿に盛り、青ねぎをかける。

  

ポイント

豆板醤はお好みで食べてみてください!!

作ってみた！

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