【長芋でかさ増し】鶏むね肉と韓国海苔のチキンナゲット ⭐︎
投稿日2023/02/20
更新日2023/02/20
調理時間20分
長芋入りで栄養満点⭐︎鶏むね肉1枚でたくさん作れます♫韓国海苔の香ばしさがたまらない一皿です♡冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ⭐︎
材料4人分
- 鶏むね肉300g
- 長芋150g
- 韓国海苔8枚(八切り)
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aめんつゆ大さじ1(4倍濃縮)
- A酒小さじ1
- A片栗粉大さじ2
- Aこしょう適量
作り方
ポイント
フードプロセッサーで混ぜるとなめらかな食感になります。食べきれずにあまったら、肉団子のようにスープに入れてもおいしいですよ⭐︎
- 準
韓国海苔は粗めに手でちぎっておく。
- 1
鶏むね肉は皮を外し、細切りにしてたたく。
- 2
長芋は5mm角に切る。
- 3
鶏むね肉にA マヨネーズ大さじ2、めんつゆ大さじ1、酒小さじ1、片栗粉大さじ2、こしょう適量を加えてよくこねる。長芋、韓国海苔を加え、全体的に生地がひとまとめになる位にさらにこねる。
- 4
フライパンに2cmほどの揚げ油を熱し、スプーンですくって入れ、両面を色よく揚げる。器に盛る。
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質問
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ちか
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◆野菜がもっと好きになる「野菜たっぷりのボリュームごはん」 ◆1品で栄養満点おかず 栄養バランスを意識してます ◆健康でいたい・太りたくない方へのレシピ ◆アンチエイジング・抗酸化レシピ ◆ゆるりと薬膳&発酵 ♡時短ではないけど、ほんのひと手間を大切にしています。 3人の息子たちが小さい頃、野菜を食べてくれないことに困り、野菜教室や料理教室に通い、試行錯誤をしてきました。 成人した今では、食卓に野菜がないと落ち着かないくらい野菜好きになりました♪ 子育てが一段落した今、家族はもちろん、私自身も健康でいたいという思いが強くなりました。四季の巡りを意識して、心と身体にやさしいレシピをご紹介しています。 Nadiaに来てくださったみなさんの食卓が笑顔であるように、健やかであるよう願いながらレシピを作っています♡ 【所有資格】 ・インテリアコーディネーター ・中医薬膳指導員 ・発酵食エキスパート2級 ・野菜ソムリエ ・練切りアート認定講師 【現在のお仕事】 ・薬膳・発酵レシピ提案 ・薬膳に関する印刷物やホームページの原稿作成 ・ワークショップ・薬膳&発酵料理教室 6人家族+チワワ1匹☆成人している息子が3人。認知症の母の介護をしています。 ■Instagram https://www.instagram.com/ic_chika/
