【長芋でかさ増し】鶏むね肉と韓国海苔のチキンナゲット ⭐︎

材料4人分

• 鶏むね肉
  300g
• 長芋
  150g
• 韓国海苔
  8枚(八切り)
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  めんつゆ
  大さじ1(4倍濃縮)
• A
  酒
  小さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  韓国海苔は粗めに手でちぎっておく。

• 1

  鶏むね肉は皮を外し、細切りにしてたたく。

  
• 2

  長芋は5mm角に切る。

  
• 3

  鶏むね肉にA マヨネーズ大さじ2、めんつゆ大さじ1、酒小さじ1、片栗粉大さじ2、こしょう適量を加えてよくこねる。長芋、韓国海苔を加え、全体的に生地がひとまとめになる位にさらにこねる。

  
• 4

  フライパンに2cmほどの揚げ油を熱し、スプーンですくって入れ、両面を色よく揚げる。器に盛る。

  

ポイント

フードプロセッサーで混ぜるとなめらかな食感になります。食べきれずにあまったら、肉団子のようにスープに入れてもおいしいですよ⭐︎

作ってみた！

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