副菜

ごはんに合う！キャベツと厚揚げとツナの味噌炒め

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

甘辛味噌だれでごはんが進みます♪ ボリューム満点！コスパ最高！！食卓の主役級になる副菜です☆

材料4人分

下準備
厚揚げは、ざるに入れ熱湯をかけ油抜きする。キッチンペーパーで水気を拭き取る。A 味噌大さじ2、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ2、みりん大さじ1をあわせておく。
1
キャベツは芯を取り、5㎝四方に切り、ほぐし水洗いをし、水気を切る。厚揚げは8等分に切る。
2
フライパンにツナ缶の油を入れ、中火に加熱し、厚揚げを焼き色がつくまで焼き、皿に取る。フライパンに油が残っていればキッチンペーパーで拭き取る。
3
ごま油を入れ中火に加熱しキャベツを入れて炒める。キャベツが柔らかくなったら厚揚げとツナ、A 味噌大さじ2、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ2、みりん大さじ1を加え、余分な水分をとばしながら、全体にたれが絡むように炒める。器に盛りつけ、白いりごまをふる。