副菜

やみつき!火を使わずにもう一品 白菜ときゅうりの塩昆布和え

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  • エネルギー35kcal
  • 炭水化物4.5g
  • 脂質2.0g
  • たんぱく質1.5g
  • 糖質3.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

火を使わずに作れるあと一品♪ おつまみにもご飯のお供にも(^ ^) 作り慣れると目分量でパパッと作れてしまいます。 きゅうりが無い場合は白菜だけで作っていただいても美味しいです😊

材料3人分

  • 白菜
    100g(白菜の葉1枚〜2枚)
  • きゅうり
    1本
  • 塩昆布
    5〜7g
  • 顆粒鶏がらスープの素
    小さじ1/4〜1/2
  • ごま油
    適量
  • 白胡麻
    小さじ1
  • 適量(塩揉み用)

作り方

  • 下準備
    きゅうりは1〜2mmの輪切りにする。 白菜は5〜7mm幅くらいに切る。

  • 1

    ボウル(ポリ袋でも良い)にきゅうりと白菜を入れ塩(塩揉み用)をかけて混ぜ少ししんなりしてきたら揉み込む。

    やみつき!火を使わずにもう一品
白菜ときゅうりの塩昆布和えの工程1
  • 2

    揉み込むと白菜ときゅうりがよりしんなりし、水分が出るので両手でギュッとしっかりしぼる。 ※できるだけしっかりしぼって水分を出してください。

    やみつき!火を使わずにもう一品
白菜ときゅうりの塩昆布和えの工程2
  • 3

    顆粒鶏がらスープの素、白胡麻、ごま油、塩昆布を加えて全体をよく混ぜる。 ※味見をして薄いようであれば塩昆布を追加するか塩(分量外)を少々加える。

    やみつき!火を使わずにもう一品
白菜ときゅうりの塩昆布和えの工程3

ポイント

白菜ときゅうりをしぼり足りないと水分が出て味が薄くなってしまうのでしっかり絞ってくださいね。 塩揉みのお塩をふり過ぎて塩辛くなり過ぎるかも⁉︎と感じる場合はしぼる前にサッとお水で洗い流してください😊

作ってみた!

  • とのちゃま
    とのちゃま

    2025/01/25 22:04

    塩昆布って万能ですね✨💫 しょっぱ過ぎない、ちょうど良い塩加減で、さっぱり味の箸休めとして美味しく頂きました😉💕 レシピ有り難うございました😊💜
    とのちゃまの作ってみた!投稿(やみつき!火を使わずにもう一品
白菜ときゅうりの塩昆布和え)
  • saki10969
    saki10969

    2024/10/30 19:47

    簡単でとてもおいしかったです! リピ決定です! 夫もパクパク食べてくれました!
  • あーちゃん·͜· ♡
    あーちゃん·͜· ♡

    2023/12/20 16:14

    今回はキュウリ🥒の代わりに大根を✨ 本当美味しい💜
    あーちゃん·͜· ♡の作ってみた!投稿(やみつき!火を使わずにもう一品
白菜ときゅうりの塩昆布和え)
  • にゃんこさん🐱
    にゃんこさん🐱

    2023/12/20 09:31

    白菜ときゅうりの組み合わせはやっぱり美味しいです!塩昆布の旨味がしみてご飯がすすみます
    にゃんこさん🐱の作ってみた!投稿(やみつき!火を使わずにもう一品
白菜ときゅうりの塩昆布和え)
  • あーちゃん·͜· ♡
    あーちゃん·͜· ♡

    2023/08/27 15:58

    白菜ときゅうり🥒で何か作れないかと探したところヒットして作ってみました😋 塩昆布好きなので作るのにワクワク🎶 きゅうりは後に絞り易くする為に千切りにして作りました𓎩𓌉𓇋 ‎ 火を使わない料理だったので良かったです✨ 味見だけのつもりがペロリと食べちゃいました笑
    あーちゃん·͜· ♡の作ってみた!投稿(やみつき!火を使わずにもう一品
白菜ときゅうりの塩昆布和え)

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