副菜
やみつき!火を使わずにもう一品 白菜ときゅうりの塩昆布和え
投稿日2021/12/15
更新日2021/12/15
調理時間10分
火を使わずに作れるあと一品♪ おつまみにもご飯のお供にも(^ ^) 作り慣れると目分量でパパッと作れてしまいます。 きゅうりが無い場合は白菜だけで作っていただいても美味しいです😊
材料3人分
- 白菜100g(白菜の葉1枚〜2枚)
- きゅうり1本
- 塩昆布5〜7g
- 顆粒鶏がらスープの素小さじ1/4〜1/2
- ごま油適量
- 白胡麻小さじ1
- 塩適量(塩揉み用)
作り方
ポイント
白菜ときゅうりをしぼり足りないと水分が出て味が薄くなってしまうのでしっかり絞ってくださいね。 塩揉みのお塩をふり過ぎて塩辛くなり過ぎるかも⁉︎と感じる場合はしぼる前にサッとお水で洗い流してください😊
- 準
きゅうりは1〜2mmの輪切りにする。 白菜は5〜7mm幅くらいに切る。
- 1
ボウル（ポリ袋でも良い）にきゅうりと白菜を入れ塩（塩揉み用）をかけて混ぜ少ししんなりしてきたら揉み込む。
- 2
揉み込むと白菜ときゅうりがよりしんなりし、水分が出るので両手でギュッとしっかりしぼる。 ※できるだけしっかりしぼって水分を出してください。
- 3
顆粒鶏がらスープの素、白胡麻、ごま油、塩昆布を加えて全体をよく混ぜる。 ※味見をして薄いようであれば塩昆布を追加するか塩（分量外）を少々加える。
レシピID
427788
質問
作ってみた!
- あーちゃん♡
2023/12/20 16:14
今回はキュウリ🥒の代わりに大根を✨ 本当美味しい💜 - 646622🐱
2023/12/20 09:31
白菜ときゅうりの組み合わせはやっぱり美味しいです！塩昆布の旨味がしみてご飯がすすみます - あーちゃん♡
2023/08/27 15:58
白菜ときゅうり🥒で何か作れないかと探したところヒットして作ってみました😋 塩昆布好きなので作るのにワクワク🎶 きゅうりは後に絞り易くする為に千切りにして作りました𓎩𓌉𓇋 火を使わない料理だったので良かったです✨ 味見だけのつもりがペロリと食べちゃいました笑 - Mai
2022/05/11 18:04
倍量で作ったつもりでしたが、絞ったあとちょっとだけになったので悲しかったです(笑) 人参も入れて作ってみました！ とっても簡単で美味しかったので、また作ろうと思います( ´∀`) - 512359
2022/01/22 17:37
とても簡単で美味しかったです！おつまみに最高でした❤️
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yAsu*
料理家
美味しいごはんが食べたい! 毎日ごはんをできるだけ簡単に♫ ＂分かりやすい＂＂作りやすい＂ そしていつもの食卓に少しだけ彩りを(^^) 三人家族 高校生男子の母が作る簡単楽ちんごはん。 家族の『おいしい!』の一言が何よりの活力です♡