【こっくり甘辛味☆てりたま混ぜご飯】おかわりが止まらない!!
投稿日2022/09/21
更新日2022/09/21
調理時間20分
おかわりが止まらない！ すぐになくなる家族みんなが大好き混ぜご飯。 簡単な調味料だけで作れる甘辛味の鶏もも肉を、ご飯に混ぜるだけの簡単ご飯です♪ しっかり味がついているので冷めても美味しい！ お弁当やおにぎりにもぴったり☆ 三菱電機の本炭釜 紬はお米のうま味を最大限に引き出してくれて、いつものお米もより香り高く美味しく炊き上がります♪ ご飯はおにぎりにしてもねっとりしすぎることがなく、タレを加えても口の中でパラリと心地よくほどけます。 炊き立てご飯のふんわり漂う良い香りと甘みを是非体験してください！
材料4人分（2合分）
- 温かいご飯2合分
- 鶏もも肉1枚(250～300g)
- 小松菜1/2袋(100g)
- 油大さじ1/2(サラダ油、こめ油、オリーブオイルなど)
- Aしょうゆ大さじ4
- A砂糖、みりん各大さじ2
- A酒大さじ1
- 卵2個
- B白だし小さじ1
- B塩少々
- いりごま(白)適宜
作り方
ポイント
・炒り卵は簡単にレンジで作りましたが、鶏もも肉を炒める前にフライパンで作っていただいても大丈夫です。 ・味の濃さは、ご飯に加えるタレの分量を加減してお好みの味に仕上げてください。 ・ご飯に混ぜる時に小松菜と炒り卵を少しずつ残しておき、器に盛り付けてから上にのせるとより彩りが良くなります♪ #三菱電機タイアップ
- 準
・小松菜は1cm幅程度にきざむ。 ・A しょうゆ大さじ4、砂糖、みりん各大さじ2、酒大さじ1を合わせてよく混ぜておく。
- 1
耐熱容器に小松菜を入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で1分30秒を目安に加熱する。 (※まだ火が通っていないようであれば、様子を見ながら1分ずつ追加で加熱してください。) 小松菜が冷めて、水気がある場合は手でしぼる。
- 2
鶏もも肉は1.5cm角程度に切る。
- 3
フライパンを中火で熱して油を入れ、鶏もも肉に焼き色がつくまで炒める。
- 4
合わせたA しょうゆ大さじ4、砂糖、みりん各大さじ2、酒大さじ1を加え、照りが出るまで煮詰めるように炒める。
- 5
小さめの耐熱容器に卵を割り入れ、B 白だし小さじ1、塩少々を加えてしっかり溶きほぐしたら、ラップをせずに電子レンジ(600W)で40秒～1分加熱する。 取り出してスプーンやフォークでよく混ぜ、さらに1分程度加熱する。 取り出してよく混ぜ、炒り卵にする。 (※まだ卵がやわらかい場合は、様子を見ながら20～30秒ずつ追加で加熱してください。)
- 6
温かいご飯に1と4を加え、フライパンに残ったタレをお好みの量加えて全体をよく混ぜる。 具とタレがしっかり混ざったら、5も加えてざっくり混ぜる。
- 7
器に盛り、お好みでいりごま(白)をふる。 ※マヨネーズをかけたり、きざんだ青ねぎ(ともに分量外)をのせたりしても。
- 8
しっかり味がついていて冷めても美味しいので、おにぎりもおすすめです。
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質問
作ってみた!
- AYANO.•*¨*•.☆
2023/06/23 09:40
美味しぃ〰️〰️〰️😆💕 作り方も凄く効率が良くて調理しやすいのも嬉しかったです♪♪♪ 今回はレシピ通りの分量で作りましたが家族に好評だったので次は倍量で沢山作って食べたいと思います🥰 美味しい簡単レシピをありがとうございます🌈 - とーるじーじ
2023/03/04 20:08
家庭菜園で採れた小松菜を使って作って見ました。 小松菜の香りが良くて美味しかったです。 タレは少し控えめにしたのですが 、冷めた時に食べるならもう少しいれといたほうが良かったかなという感じでした。 - さめおか
2022/09/30 17:40
煮詰めるようにしたけれど、とてもタレが余ってしまった… 半分ほどご飯に入れたがそれでも余る＆ご飯がびちゃびちゃに😭
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美味しいごはんが食べたい! 毎日ごはんをできるだけ簡単に♫ ＂分かりやすい＂＂作りやすい＂ そしていつもの食卓に少しだけ彩りを(^^) 三人家族 高校生男子の母が作る簡単楽ちんごはん。 家族の『おいしい!』の一言が何よりの活力です♡