副菜

【レンジで5分!なすの油淋鶏風】夏の簡単レシピ こく旨ダレ

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  • エネルギー65kcal
  • 炭水化物9.5g
  • 脂質3.2g
  • たんぱく質1.5g
  • 糖質8.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

少ない食材で時間をかけずにパパッと副菜作り♪ なすはすぐに加熱するのであく抜き不要です😊 ジュワッとやわらかな油淋鶏なす なすだけなのに美味しさ抜群! ごはんにもちろんよく合います🍚 お酒のおつまみにもぴったりです。

材料4人分

  • なす
    250g
  • 長ねぎ
    30g
  • 生姜
    3g
  • A
    しょうゆ・酢
    各大さじ2
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    鶏ガラスープの素
    小さじ1/2
  • いりごま
    小さじ2
  • ごま油
    小さじ1

作り方

  • 1

    なすは乱切りにし耐熱容器に入れ 油(分量外)大さじ1〜2をかけ 全体になじませたら 合わせたA しょうゆ・酢各大さじ2、砂糖大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2を加えて ふんわりラップをし600wのレンジで4〜5分加熱する。

    【レンジで5分!なすの油淋鶏風】夏の簡単レシピ こく旨ダレの工程1
  • 2

    加熱が終わったら熱いうちに みじん切りにした長ねぎと生姜 いりごま、ごま油を加えて全体を混ぜ合わせる。

    【レンジで5分!なすの油淋鶏風】夏の簡単レシピ こく旨ダレの工程2

ポイント

・なすの皮にしっかり油をぬっていただくと 色落ちを防止できます。 ・なすに塗る油はこめ油を使用しましたが サラダ油やオリーブオイルでも⭕️ ・調味料を合わせた時に味見をして もう少し甘い方が良い場合は 砂糖…小さじ1くらいを追加してくださいね。 ・お使いのレンジや耐熱容器によっても 加熱時間が 違うので加熱時間を目安に 様子を見ながらレンジ加熱してください。

作ってみた!

  • 料理嫌いな筋トレ好き
    料理嫌いな筋トレ好き

    2025/08/05 19:23

    とても簡単で美味しく出来ました(^^)/ 暑い日に冷たく冷やして食べたら夏バテも吹き飛びそうです。ありがとうございました(´▽`)
    料理嫌いな筋トレ好きの作ってみた!投稿(【レンジで5分!なすの油淋鶏風】夏の簡単レシピ こく旨ダレ)

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