主食
パパッとランチに！辛うま！ビビン麺
投稿日2022/08/28
更新日2022/08/28
調理時間10分
ランチにパパッと簡単に作れるビビン麺！ 甘辛い麺が食欲を倍増します！ 麺を茹でたら後は混ぜ合わせて具材を乗せるだけなのでとっても簡単です。 めちゃくちゃ美味しいのでぜひぜひお試し下さい。
材料1人分
- 中華麺1玉
- きゅうり（千切り）1/2本
- トマト1/4個
- 卵1個
- キムチ30g
- 炒りごま適量
- Aコチュジャン大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A醤油大さじ2
- A酢大さじ2
- Aごま油小さじ2
- A炒りごま小さじ1
作り方
ポイント
☆中華麺は茹で上がったら冷水で洗い、麺をしめます。麺にコシが出て美味しくなります。 ☆トッピングはお好みでお好きな物を乗せて下さい。中華麺はそうめんに変えても美味しいです。
- 準
きゅうりは端を切り落とし、千切りにする。卵を茹でて好みの固さのゆで卵を作る。A コチュジャン大さじ1、砂糖大さじ1、醤油大さじ2、酢大さじ2、ごま油小さじ2、炒りごま小さじ1をボウルに入れて混ぜ合わせておく。
- 1
鍋に湯を沸かし、中華麺を袋の記載通りに茹でる。茹で上がったら流水でしっかり揉み洗いして水気を切る。A コチュジャン大さじ1、砂糖大さじ1、醤油大さじ2、酢大さじ2、ごま油小さじ2、炒りごま小さじ1の入ったボウルに入れて混ぜ合わせる。
- 2
麺を器に盛り付けて、上にきゅうり（千切り）、トマト、キムチ、ゆで卵を乗せる。炒りごまを振る。
レシピID
443660
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chii（ちはる姉さん）
はじめまして＾＾ ナディアでもレシピ投稿させて頂くことになりましたchii（ちはる姉さん）です。 フルタイムで働く看護師です。 仕事で帰りが遅くなる事も多い為、簡単にパパッと作れる料理が得意です。 料理雑誌のレシピ掲載、コンテスト受賞歴多数あります。2022年10月のベスト動画賞受賞させて頂きました✨ありがとうございます！ 電子レンジを使用した時短レシピ、ポリ袋やジップロックを使った洗い物削減レシピ、冷凍うどんを使用したアレンジレシピなどなど、簡単に作れる美味しいレシピを紹介します。