リピ決定！我が家の定番『甘辛豚じゃが』
副菜
投稿日2022/07/01
調理時間20分
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我が家の定番メニュー！ 家族が大好きな絶品じゃがいも料理です^ ^ 小さなじゃがいもを発見したら 必ず作ってしまうほど♪♪ 是非お試しください♡
材料4人分
- じゃがいも小16個(一袋使用)
- 豚バラ肉100〜150グラム
- サラダ油少々
- A出汁400ml
- A醤油大さじ2
- A砂糖大さじ4
- A麺つゆ大さじ1/2(４倍濃縮)
作り方
ポイント
時間があれば出汁が少し減るまで煮ていただくと さらに美味しさアップ‼︎ 冷ましていただくと味がしっかりします^ ^
- 準
じゃがいも小は綺麗に洗い、耐熱容器に入れて600w3分から4分加熱する。 豚バラ肉は2センチ幅に切る。
- 1
鍋にサラダ油を入れて豚バラ肉を炒める。色が変わってきたら、じゃがいも小を入れて炒める。 （テフロン加工の場合、豚バラ肉から油が出るので油なしでOK）
- 2
①にA 出汁400ml、醤油大さじ2、砂糖大さじ4、麺つゆ大さじ1/2を入れて沸騰したら弱火から中火にする。落とし蓋をして10分から15分、じゃがいもが柔らかくなるまでコトコトと煮る。
レシピID
440245
「豚肉」の基礎
「じゃがいも」の基礎
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sako
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作りを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました。 Instagramフォロワー5.6万人 @sakosako352