リピ決定！我が家の定番『甘辛豚じゃが』

材料4人分

• じゃがいも小
  16個(一袋使用)
• 豚バラ肉
  100〜150グラム
• サラダ油
  少々
• A
  出汁
  400ml
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ4
• A
  麺つゆ
  大さじ1/2(４倍濃縮)

作り方

• 下準備
  じゃがいも小は綺麗に洗い、耐熱容器に入れて600w3分から4分加熱する。 豚バラ肉は2センチ幅に切る。

• 1

  鍋にサラダ油を入れて豚バラ肉を炒める。色が変わってきたら、じゃがいも小を入れて炒める。 （テフロン加工の場合、豚バラ肉から油が出るので油なしでOK）

• 2

  ①にA 出汁400ml、醤油大さじ2、砂糖大さじ4、麺つゆ大さじ1/2を入れて沸騰したら弱火から中火にする。落とし蓋をして10分から15分、じゃがいもが柔らかくなるまでコトコトと煮る。

ポイント

時間があれば出汁が少し減るまで煮ていただくと さらに美味しさアップ‼︎ 冷ましていただくと味がしっかりします^ ^

作ってみた！

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