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    副菜

    リピ決定!我が家の定番『甘辛豚じゃが』

    • 投稿日2022/07/01

    • 更新日2022/07/01

    • 調理時間20

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    我が家の定番メニュー! 家族が大好きな絶品じゃがいも料理です^ ^ 小さなじゃがいもを発見したら 必ず作ってしまうほど♪♪ 是非お試しください♡

    材料4人分

    • じゃがいも小
      16個(一袋使用)
    • 豚バラ肉
      100〜150グラム
    • サラダ油
      少々
    • A
      出汁
      400ml
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ4
    • A
      麺つゆ
      大さじ1/2(4倍濃縮)

    作り方

    ポイント

    時間があれば出汁が少し減るまで煮ていただくと さらに美味しさアップ‼︎ 冷ましていただくと味がしっかりします^ ^

    • じゃがいも小は綺麗に洗い、耐熱容器に入れて600w3分から4分加熱する。 豚バラ肉は2センチ幅に切る。

    • 1

      鍋にサラダ油を入れて豚バラ肉を炒める。色が変わってきたら、じゃがいも小を入れて炒める。 (テフロン加工の場合、豚バラ肉から油が出るので油なしでOK)

    • 2

      ①にA 出汁400ml、醤油大さじ2、砂糖大さじ4、麺つゆ大さじ1/2を入れて沸騰したら弱火から中火にする。落とし蓋をして10分から15分、じゃがいもが柔らかくなるまでコトコトと煮る。

    レシピID

    440245

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    sako

    栄養士・料理家

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    大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ  掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352

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