【美味しい秋スープ♩】さつま芋とコーンのポタージュ
投稿日2021/09/30
更新日2021/09/30
調理時間15分(さつま芋のアク抜き時間は除く)
◎離乳食後期〜ok 素材の甘さが優しいさつま芋とコーンのポタージュ さつま芋を加えることで甘さが増します。 さつま芋をじゃがいもやかぼちゃに変えてもOK! スーパーの焼き芋を使うと時短になるのでお勧めです。 保存容器に入れて冷凍保存可能です。 ポタージュが初めての子はコンソメは無くてもOK！ 無くても十分美味しいです♪
材料1人分（50mlずつに分けて6食分）
- さつま芋60g(焼き芋でも可)
- 無塩無添加コーン缶70g
- 玉ねぎ1/4個(約50g)
- 牛乳100ml(豆乳でも可)
- 水130ml
- 無添加コンソメ小さじ1/2(無くても可)
- 無塩バター5g
作り方
ポイント
牛乳は火にかけると分離します。 必ず火を止めてから入れてください。
- 準
さつま芋の皮を剥き、1cm幅の輪切りにしてたっぷりの水に10分程つけてアク抜きをする。
- 1
たっぷりの水を入れたお鍋にさつま芋を入れ、水の状態から沸騰させる。 沸騰してから中火で約10分程、柔らかくなるまで茹で上げる。
- 2
玉ねぎを薄くスライスし、お鍋に入れ、狐色になるまで無塩バターで炒める。
- 3
さつま芋、玉ねぎ、無塩無添加コーン缶、水、無添加コンソメをお鍋に加え、10分程煮込む。
- 4
火を止めて牛乳を加えて馴染ませる。
- 5
ブレンダー容器に移し替えて、滑らかになるまですり潰す。
422812
質問
作ってみた!
- 彩
2023/04/25 16:49
子供はおりませんが、身体に優しいポタージュが食べたいと思い作らせていただきました！さつま芋は売られていた400gを使用し、水と牛乳を4倍＆コンソメを小さじ2で作ったところ、優しい味でとても美味しかったです！また作らせていただきます♪
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タロごはん | kaori
ご覧いただきありがとうございます^ ^ 2019年11月産まれの男の子のママです。 ✿離乳食・幼児食コーディネーター 取得 【忙しい育児の合間でも作れる簡単レシピ】をモットーに、 基本的に薄味で、ストックも可能な 子どもも大人も美味しく食べられるごはんをメインに投稿しています。 素材の味を活かした、甘さ控えめ・薄味の味付けなので、ダイエット中の方や健康思考の方にもお勧めです。 料理名の前に「★」がついているのは、子供には少し早い、大人用の食材を使ったレシピです♪ 手に入りやすい食材で、分かりやすく、アレンジしやすいレシピを発信していきたいと思っています！ 皆様のお役に立てますように♡ Instagramのアカウントtarotaro_gohanでは、レシピの他にも子どもの献立写真などを載せているので、そちらも是非ご覧ください♪