【やみつき！】新じゃがの栄養満点シャキシャキサラダ

材料4人分

• 新じゃがいも
  中サイズ1個
• ロースハム
  4枚
• きゅうり
  1本
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  ・新じゃがいもとロースハム、きゅうりは細切りにする。

  
• 1

  新じゃがいもはさっと洗って水気を切る。耐熱ボウルに入れて600W3分加熱する。余熱でさらに火を通す。じゃがいもがまだ固い場合は、30秒ずつ追加する。

• 2

  ①のじゃがいもの粗熱が取れたら、ロースハム・きゅうり・A 塩小さじ1/3、マヨネーズ大さじ3、ブラックペッパー適量を和える。

  

ポイント

～ポイント～ じゃがいもは水洗い後、水さらしなしでOK。 でんぷんが残り、和えても水っぽくならずに済みます。 レンチン加熱の余熱でシャキっと感を残します。 固いと感じる場合は、600W30秒ずつ追加してください。 ～アレンジ食材～ かいわれ大根やかにかまもおすすめです♪

作ってみた！

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