クリーミーマッシュポテト

材料4人分

• じゃがいも
  300g(中3個くらい)
• A
  バター（有塩）
  10g
• A
  顆粒コンソメ
  ひとつまみ
• A
  塩
  ふたつまみ
• A
  こしょう
  少々
• 牛乳
  100～120ml
• フライドオニオン
  適量
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむいて、火が通りやすいように2cm角程度に切る。

  
• 2

  じゃがいもは一度さっと水（分量外）にさらしてから、水を切ってボウルに入れる。電子レンジ（600W）で6分加熱する。

  
• 3

  竹串をさして、じゃがいもが柔らかくなっていることを確認したら、A バター（有塩）10g、顆粒コンソメひとつまみ、塩ふたつまみ、こしょう少々を加えてマッシャーで潰す。

  
• 4

  牛乳を３回くらいに分けて混ぜながら加えたら、ブレンダーで滑らかになるまで撹拌する。

  
• 5

  器に盛り付けたら、フライドオニオンを散らしてお好みでオリーブオイルをかける。 バケットなどを添えてどうぞ♡

ポイント

じゃがいもは個体差があるため、硬さを見ながら加熱時間を調整してください。 じゃがいもによって水分量も異なるので、お好みで牛乳の量も100mlくらい～調整してみてください。

作ってみた！

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