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    副菜

    クリーミーマッシュポテト

    • 投稿日2024/08/21

    • 更新日2024/08/21

    • 調理時間20

    マッシュポテトはマッシャーで潰すだけでも美味しいけれど、ブレンダーを使えば滑らかに、驚くほどクリーミーに。 ザクザクのフライドオニオンを添えて頂くとさらに美味しく、オシャレに。

    材料4人分

    • じゃがいも
      300g(中3個くらい)
    • A
      バター(有塩)
      10g
    • A
      顆粒コンソメ
      ひとつまみ
    • A
      ふたつまみ
    • A
      こしょう
      少々
    • 牛乳
      100~120ml
    • フライドオニオン
      適量
    • オリーブオイル
      適量

    作り方

    ポイント

    じゃがいもは個体差があるため、硬さを見ながら加熱時間を調整してください。 じゃがいもによって水分量も異なるので、お好みで牛乳の量も100mlくらい~調整してみてください。

    • 1

      じゃがいもは皮をむいて、火が通りやすいように2cm角程度に切る。

      クリーミーマッシュポテトの工程1
    • 2

      じゃがいもは一度さっと水(分量外)にさらしてから、水を切ってボウルに入れる。電子レンジ(600W)で6分加熱する。

      クリーミーマッシュポテトの工程2
    • 3

      竹串をさして、じゃがいもが柔らかくなっていることを確認したら、A バター(有塩)10g、顆粒コンソメひとつまみ、塩ふたつまみ、こしょう少々を加えてマッシャーで潰す。

      クリーミーマッシュポテトの工程3
    • 4

      牛乳を3回くらいに分けて混ぜながら加えたら、ブレンダーで滑らかになるまで撹拌する。

      クリーミーマッシュポテトの工程4
    • 5

      器に盛り付けたら、フライドオニオンを散らしてお好みでオリーブオイルをかける。 バケットなどを添えてどうぞ♡

    レシピID

    488532

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    中井かな
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    中井かな

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