副菜
クリーミーマッシュポテト
投稿日2024/08/21
更新日2024/08/21
調理時間20分
マッシュポテトはマッシャーで潰すだけでも美味しいけれど、ブレンダーを使えば滑らかに、驚くほどクリーミーに。 ザクザクのフライドオニオンを添えて頂くとさらに美味しく、オシャレに。
材料4人分
- じゃがいも300g(中3個くらい)
- Aバター（有塩）10g
- A顆粒コンソメひとつまみ
- A塩ふたつまみ
- Aこしょう少々
- 牛乳100～120ml
- フライドオニオン適量
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
じゃがいもは個体差があるため、硬さを見ながら加熱時間を調整してください。 じゃがいもによって水分量も異なるので、お好みで牛乳の量も100mlくらい～調整してみてください。
- 1
じゃがいもは皮をむいて、火が通りやすいように2cm角程度に切る。
- 2
じゃがいもは一度さっと水（分量外）にさらしてから、水を切ってボウルに入れる。電子レンジ（600W）で6分加熱する。
- 3
竹串をさして、じゃがいもが柔らかくなっていることを確認したら、A バター（有塩）10g、顆粒コンソメひとつまみ、塩ふたつまみ、こしょう少々を加えてマッシャーで潰す。
- 4
牛乳を３回くらいに分けて混ぜながら加えたら、ブレンダーで滑らかになるまで撹拌する。
- 5
器に盛り付けたら、フライドオニオンを散らしてお好みでオリーブオイルをかける。 バケットなどを添えてどうぞ♡
レシピID
488532
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中井かな
料理家
「ラクして華やかレシピ」 料理初心者の方や、仕事や育児で忙しい方でも簡単に作れる、 でも!手抜きに見せないオシャレレシピを発信しています。 華やかな食卓は、気持ちも華やぐ♡ たくさんの手間は掛けられないけど、 食材の合わせ方やちょっとした盛り付けのコツなどで料理は変わる! テーブルコーディネートやお花の資格を活かし、レシピ開発しています。 お料理を作ってくださった方の食卓が華やぐことで、 ご自身やご家族がHappyになるお手伝いができたらと思います♡
