【12kgやせた管理栄養士考案】かさ増し！糖質代謝おかず
投稿日2021/12/16
更新日2021/12/16
調理時間10分
＼今回のレシピのおすすめポイント／ 🌟豚肉のビタミンB1で糖質代謝促進！ 🌟豆苗を使って、かさ増しボリューム満点おかず 🌟1日に必要なたんぱく質の約40％が摂れる（※女性の場合） ▶︎冷蔵保存：2～3日 ▶︎代用食品： 豆苗→小ネギ、ニラ ▶︎ 栄養価（1人前分あたり） カロリー ：305 kcal タンパク質 ：20.9 g 脂質 : 22.9 g 炭水化物 : 4.4 g －食物繊維 ： 1.4 g －糖質 ： 3.0 g 塩分 ： 0.8 g (※ポン酢の栄養素は含まれていません。)
材料2人分
- 薄切り豚ロース200g
- 豆苗1袋
- 黒コショウ適量
- ポン酢適量
- A水200ml
- A顆粒鶏ガラだし、酒、みりん各小さじ1
作り方
ポイント
・ぜひ、スープも味わってください。 シンプルだけどうま味があるスープになっています。 ・お肉を巻くときはきつめに巻き付けましょう。
- 1
豆苗の根の部分を切り落とし、３等分に分ける。 ２等分は薄切り豚ロースで巻く。 残りは半分に切る。
- 2
小鍋にA 水200ml、顆粒鶏ガラだし、酒、みりん各小さじ1をいれて混ぜる。
- 3
小鍋に肉巻きできなかった豆苗を入れる。 工程１の肉巻きを３等分にする。 小鍋に肉巻きを入れて黒コショウをかける。 フタをして中火で加熱する。
- 4
肉の色が完全に変わったら、火を止める。 ポン酢をつけて食べる。
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質問
作ってみた!
- Yuuko
2022/09/30 13:15
低糖質でも美味しいです！出汁の出たスープも美味しくて、ポン酢が無くても食べられました!! - 38402
2021/12/16 20:27
はじめまして、豆苗の代わりにサラダほうれん草でも作れますか？
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こんなな 【ダイエットレシピ】
管理栄養士・ダイエット料理研究家
- 管理栄養士
管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は ＼ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。