糖質オフ♡春キャベツとあさりの大豆麺パスタ
投稿日2024/04/15
更新日2024/04/15
調理時間10分(あさりの砂抜き時間は除く)
カロリー（1人分）354Kcal
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
＼ レシピのおすすめポイント ／ ・大豆麺を活用して糖質オフ♡ ・1日に必要なたんぱく質の約50%を補える (女性の場合) ・1日に目安の食物繊維を約35%補える (女性の場合) ▶︎ 栄養価（1人分あたり） カロリー ： 354 kcal たんぱく質 ：25.2 g 脂質 : 14.2 g 炭水化物 : 30.9 g －食物繊維 ： 6.4 g －糖質 ：24.5 g 塩分 ： 3.2 g ※あくまで目安です
材料2人分
- あさり250g
- 春キャベツ100g
- にんにく1片
- オリーブオイル大さじ1
- 輪切り唐辛子ひとつまみ
- 白ワイン50ml
- キッコーマン 大豆麺 細麺2人前(1人前62g)
- 桜えび(乾)適量
- 黒こしょう(粗びき)適量
- オリーブオイル適宜
- A水100 ml
- A塩小さじ1/3
作り方
ポイント
・あさりは、バットに水200mlと塩小さじ1を混ぜた食塩水を入れて砂抜きしました。 ・大豆麺のゆで汁にはアクが含まれているので、ゆで汁の使用はオススメしません。 ・代用食材 キャベツ→さやえんどう、菜の花
- 準
・あさりは砂抜きする。 ・春キャベツはひと口大にちぎる。 ・にんにくはみじん切りにする。
- 1
フライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れて中火にかける。
- 2
にんにくの香りがしてきたら、あさり、白ワインを加え、ふたをして、あさりの殻がすべて開くまで蒸し焼きにする。
- 3
別のフライパンに水1000mlを入れて沸騰させ、「キッコーマン 大豆麺 細麺」を入れて4分30秒ゆでる。ゆで上がる直前にキャベツを加えてさっと火を通す。
- 4
2のフライパンに湯切りした大豆麺、キャベツ、A 水100 ml、塩小さじ1/3を加え、強火で1分加熱する。
- 5
器に盛りつけ、桜えび(乾)をちらし、黒こしょう(粗びき)をふる。好みでオリーブオイルを回しかける。
477203
質問
作ってみた!
こんな「オイルパスタ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「キャベツ」の基礎
「あさり」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
こんなな 【ダイエットレシピ】
管理栄養士・ダイエット料理研究家
- 管理栄養士
管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は ＼ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。