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    簡単!明太子と千切り胡瓜のサラダ 韓国風

    簡単!明太子と千切り胡瓜のサラダ 韓国風
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    • 投稿日2017/06/04

    • 更新日2017/06/04

    • 調理時間5分

    5分でできます！！

    材料1人分

    • 胡瓜
      0.5本
    • A
      明太子
      大さじ1
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      酢
      小さじ1
    • A
      ごま
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    コチュジャンを隠し味に使ったり、ごま油風味の韓国海苔をもっと多く入れても美味しいですよ！

    • 1

      胡瓜を千切りにして軽く塩(分量外)をする。

    • 2

      A 明太子大さじ1、ごま油大さじ1、醤油小さじ1、酢小さじ1、ごま適量を全てボウルに入れて綺麗に混ぜ合わせる。

    • 3

      1の胡瓜の水気をキッチンペーパーなどで軽くぬぐい、2のソースで和える。

    • 4

      皿に盛り、千切りにした韓国海苔(分量外)を天に盛る。完成!

    レシピID

    165302

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    hi

    JSA認定ソムリエ CPA認定チーズプロフェッショナル 2016年まで神楽坂のワインバーにてソムリエ資格を持つシェフとして10年間勤務するかたわら料理教室を主宰し、出張シェフと並行し、ソムリエ試験とチーズプロフェッショナル試験対策の講師を務める。 2017年より料理研究家としての仕事に比重を移すべく現在活動中。 「野菜を食べる51のソース」「パリ式ダイエットのabc」刊行を目指しています。 著書 「神楽坂バルのワインおつまみ」(世界文化社)

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